使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

药膳鸳鸯鸡煲

食材

材料:主料:光鸡1只(约重1000克),竹丝鸡1只(约重900克)料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克。姜葱 佐料:白茸60克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克,鸡粉10克,鲜露20克,花生酱30克,沙姜粉15克,白糖5克,精盐3克,花生熟油10克,上汤30克。 药膳汤底用料:上汤2000克,家乐鸡粉10克,沙参,玉竹,北芪,党参,杞子,元肉,淮山,黑枣,罗汉果,莲子,百合,占实,当归,胡椒。

做法

药膳鸳鸯鸡煲
做法: 1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好
2)将药材飞水,沥干水。
3)将姜葱佐料调制好。
4)即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。

其他菜谱

地三鲜

地三鲜

做法:1.土豆茄子去皮切块,青椒切块.2.锅多加油七成热时三种...

姜汁醉肚尖

姜汁醉肚尖

做法:1、将猪肚头洗净祛除异味,焯水1分钟待用;嫩豇豆入沸...

吉祥如意八宝饭

吉祥如意八宝饭

做法:1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好; 2、将黑白米...

栗子羊肉汤

栗子羊肉汤

做法:1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生...

香辣牛肉面

香辣牛肉面

做法:1.牛腩、毛肚以滚水汆烫,再洗净切块备用。 2.热锅,辛...

地中海式鲜烤鲑鱼

地中海式鲜烤鲑鱼

做法:1.新鲜鲑鱼用水稍微沖一下擦干水分,均匀撒上盐及义式...

五香鸡肉松

五香鸡肉松

做法:1. 先把鸡胸肉去皮, 切2cm宽的肉块, 加800ml水, 1茶匙盐...

沙茶素羹

沙茶素羹

做法:1.将笋丝、红萝卜丝一起放入沸水中汆烫约20秒后,捞起...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1、将海蜇头洗净,顺着蜇瓣切成小片备用。 2、炒锅加油...

晶莹剔透的杂果布丁

晶莹剔透的杂果布丁

做法:1.将果冻粉和橙汁按1:50的比例进行填兑,然后用勺子搅...

腌桂鱼色拉

腌桂鱼色拉

做法:1、桂鱼肉去皮,斜批成薄片,加入柠檬汁、白酒、盐、...

日式天妇罗沾料

日式天妇罗沾料

做法:(1)将调味料搅拌均匀,食用前加入萝卜泥一起调匀即可。...

翡翠皮蛋羹

翡翠皮蛋羹

做法:1.皮蛋去壳切丁;绿海菜洗净沥干备用。 2.汤锅中加水煮...

苋菜炒皮蛋

苋菜炒皮蛋

做法:1.苋菜洗净切小段;皮蛋切大丁,入油中略炸,捞起备用...

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉

做法:(1)虾子洗净后切去头部、去除肠泥,入滚水烫熟即可捞起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions