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荷香甲鱼

食材

材料:甲鱼1只 荷叶1张 大蒜子 莲子 红枣各适量,复合酱适量

做法

荷香甲鱼
做法: 甲鱼宰杀斩快,用复合酱把斩好的甲鱼酱入味
碗里垫上剪好的荷叶,放上大蒜子 莲子 红枣,再码上酱好的甲鱼,摆好形状
用荷叶包裹还,上笼旺气蒸20分钟即可

注意:甲鱼不能淖水
复合酱配方:叉烧酱4瓶,海鲜酱4瓶,排骨酱2瓶,富记豆瓣酱6瓶,上海豆瓣酱4瓶,财神蚝油2瓶,鸡精 味精适量,料酒生粉,老抽,色拉油各适量

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