使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莫斯科红菜汤

食材

材料:材料牛肉汤600克,红菜头(也叫紫菜头)、熟牛肉、圆白菜各100克,洋葱、胡萝卜、番茄块各60克,干辣椒、香叶、黄油炒的面粉、小茴香末、蒜末、小泥肠、火腿各适量调味料番茄酱50克,黄油75克,奶油40克,糖、白醋、盐、胡椒粉各适量、味精少许

做法

莫斯科红菜汤
做法: 1、将除牛肉汤、黄油的炒面粉、小茴香末,蒜末、小泥肠、火腿外的所有材料洗净。
2、红菜头、洋葱、胡萝卜、圆白菜切丝,将红菜头、洋葱、胡萝卜用盐、糖,白醋腌1小时左右。
3、锅中放入黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒烧至六成热,放番茄酱焖至油呈红色,加入圆白菜丝、牛肉汤煮沸。
4、牛肉、火腿分别切片;汤中加入适量油炒面粉将汤调至合适的浓度,加盐、味精、醋调味.放入番茄块,蒜末、牛肉片、火腿片、小泥肠一起煨煮。
5、食用时,汤面浇上奶油,撒小茴香末即可。
Tips
红菜汤的红主要就是由番茄和红菜头带出的,所以炒制这两样材料的时间可略长一点。

其他菜谱

菊花菜糊盖米饭

菊花菜糊盖米饭

做法:1.把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。 2.食用...

牛油炒饭

牛油炒饭

做法:1.把锅烧热,放进牛油块融化。 2.先把材料放进锅里炒几...

炒乌东面

炒乌东面

做法:1.锅里放少量油,下大蒜 2.放入鸡丝炒熟,加入蔬菜,...

爆炒花蛤

爆炒花蛤

做法:1.将花蛤放入装在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。...

肉酱意大利面

肉酱意大利面

做法:1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去...

泰国红咖哩牛肉

泰国红咖哩牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, ...

酸梅酱蒸鱼嘴

酸梅酱蒸鱼嘴

做法:1.买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件,挑出前面的部分凑...

白萝卜泡菜

白萝卜泡菜

做法:1.白萝卜洗净连皮切小厚块状,用盐腌十个小时或一晚上...

根茎蔬菜豆浆汤

根茎蔬菜豆浆汤

做法:1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净...

黄豆排骨汤

黄豆排骨汤

做法:1、猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内汆一下捞出,洗...

油闷大虾

油闷大虾

做法:1、将鲜海虾剪去虾须,挑出虾线,抠出头部的沙袋洗净...

紫粥小菜

紫粥小菜

做法:洗米煮地瓜粥。 蒜蓉姜丝盐炒芥蓝碎。 香炸江鱼仔。...

香煎鹅肝

香煎鹅肝

做法:1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。 2.再取出扑上...

凉拌粉条

凉拌粉条

做法:第一、先把苕粉煮熟,然后滤出 再用凉开水漂6-8分钟。...

翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉

翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉

做法:1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions