使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莫斯科红菜汤

食材

材料:材料牛肉汤600克,红菜头(也叫紫菜头)、熟牛肉、圆白菜各100克,洋葱、胡萝卜、番茄块各60克,干辣椒、香叶、黄油炒的面粉、小茴香末、蒜末、小泥肠、火腿各适量调味料番茄酱50克,黄油75克,奶油40克,糖、白醋、盐、胡椒粉各适量、味精少许

做法

莫斯科红菜汤
做法: 1、将除牛肉汤、黄油的炒面粉、小茴香末,蒜末、小泥肠、火腿外的所有材料洗净。
2、红菜头、洋葱、胡萝卜、圆白菜切丝,将红菜头、洋葱、胡萝卜用盐、糖,白醋腌1小时左右。
3、锅中放入黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒烧至六成热,放番茄酱焖至油呈红色,加入圆白菜丝、牛肉汤煮沸。
4、牛肉、火腿分别切片;汤中加入适量油炒面粉将汤调至合适的浓度,加盐、味精、醋调味.放入番茄块,蒜末、牛肉片、火腿片、小泥肠一起煨煮。
5、食用时,汤面浇上奶油,撒小茴香末即可。
Tips
红菜汤的红主要就是由番茄和红菜头带出的,所以炒制这两样材料的时间可略长一点。

其他菜谱

怪味腰果

怪味腰果

做法:1、腰果放温油锅中炸熟。 2、用漏勺捞出冷却。 3、净锅...

鱼香豆腐

鱼香豆腐

做法:1.炸豆腐切成大块。 2.炒锅上火,倒入少许色拉油,放入...

冰糖猪手

冰糖猪手

做法:1.两个猪蹄(要保证干净无毛)。 2.入锅煮透,过冷水,...

凤凰花开

凤凰花开

做法:1、方包切去硬边,切成4方块,用剪刀剪去两个对角成花...

草菇虾仁豆腐

草菇虾仁豆腐

做法:1.草菇去根去蒂洗净焯水;豆腐切粒;虾去头去壳去尾后...

奶香南瓜黄金饼

奶香南瓜黄金饼

做法: 将南瓜洗净去皮,切小块放入蒸锅里隔水蒸至熟烂或直...

猪骨汤面

猪骨汤面

做法:1.将面及青菜烫熟放入碗中备用。 2.从之前熬好的奶香汤...

洋葱菜椒猪排

洋葱菜椒猪排

做法:处理猪排 1、先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.虾仁洗净沥干,放入腌料中腌约10分钟,均匀沾裹上太...

玉米煎饼

玉米煎饼

做法:1.将玉米洗净,削下玉米粒。 2.将作法1的玉米粒,青葱,...

软炸虾

软炸虾

做法:1、虾仁加少许食碱面腌制,然后用水冲去碱,用干毛巾...

沙姜猪手 [精华]

沙姜猪手 [精华]

做法:1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件。 2.放锅里飞一下水捞起...

南瓜蛋饼

南瓜蛋饼

做法:1.把小米,燕麦用清水淘净,加适 量的水煮开,再用小火...

西瓜盅

西瓜盅

做法:一、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分...

苦瓜蛋

苦瓜蛋

做法:苦瓜切开用勺子去里面的籽,切薄片 苦瓜片先放油炒变...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions