使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莼菜鸡丝汤

食材

材料:鸡脯肉100克,莼菜100克,蛋清1个,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,干淀粉10克,鸡汤500克,芝麻油10克。

做法

莼菜鸡丝汤
做法: 1、鸡脯肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、鸡丝下入沸水锅中氽熟捞出,装入碗内。
3、莼菜下入沸水锅中焯透捞出,装入盛有鸡丝的碗内。
4、锅内放入鸡汤,加入余下的料酒、葱姜汁、精盐烧开,加味精、胡椒粉,出锅倒入鸡丝、莼菜碗内,淋入芝麻油即成。

其他菜谱

水煮乳猪卷

水煮乳猪卷

做法:1、乳猪拆骨取肉,皮留用。 2、杂菜切成细粒,取一半,...

蹄筋炒什锦

蹄筋炒什锦

做法:(1)猪蹄筋以温水浸泡过夜,再换2倍清水,隔水蒸四小时...

味噌腌酱

味噌腌酱

做法:将上述材料搅拌均匀即可使用,需放于冰箱冷藏。 ...

香香小蛋糕

香香小蛋糕

做法:1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻...

杏仁香片

杏仁香片

做法:1.杏仁粒用50℃的温水浸泡约20分钟后,捞起沥干备用。...

班兰戚风卷

班兰戚风卷

做法:1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,玉米粉...

蓝藻五谷面包

蓝藻五谷面包

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀...

烤香蕉

烤香蕉

做法:1.- 鸡蛋打散,加入少许水,白糖2勺(看个人的喜好,...

香辣蟹

香辣蟹

做法:螃蟹清理后斩件撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油,...

家常肉酱

家常肉酱

做法:1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变...

传统红豆面包

传统红豆面包

做法:1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后...

七彩大拉皮

七彩大拉皮

做法:1、里脊肉切细丝,加料酒、酱油、水淀粉腌制十几分钟...

三色鸡丝

三色鸡丝

做法:1.鸡腿洗净,加姜片,大葱和水煮开转小火炖 2.胡萝卜和...

华堡

华堡

做法:1.取一烤网涂上奶油,以炭火烘烤汉堡肉排至表面呈焦黄...

翡翠羹

翡翠羹

做法:1、将菠菜剁成泥状。鸡茸放在容器内加料酒,精盐、白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions