使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莼菜鸡丝汤

食材

材料:鸡脯肉100克,莼菜100克,蛋清1个,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,干淀粉10克,鸡汤500克,芝麻油10克。

做法

莼菜鸡丝汤
做法: 1、鸡脯肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、鸡丝下入沸水锅中氽熟捞出,装入碗内。
3、莼菜下入沸水锅中焯透捞出,装入盛有鸡丝的碗内。
4、锅内放入鸡汤,加入余下的料酒、葱姜汁、精盐烧开,加味精、胡椒粉,出锅倒入鸡丝、莼菜碗内,淋入芝麻油即成。

其他菜谱

串烧茄条

串烧茄条

做法:1.茄子洗净去皮,切长条,用1/2大勺盐,撒在茄条上,...

牛肉小松糕

牛肉小松糕

做法: 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将牛肉馅放入锅中炒...

花生皮蛋冻

花生皮蛋冻

做法:1.)皮蛋1个切成3片圆形,放入容器内备用;生花生泡水...

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

做法:1,准备材料 2,鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅...

无锡鲜肉馄饨

无锡鲜肉馄饨

做法:1.将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水漂凉,...

姜葱香辣蟹脚

姜葱香辣蟹脚

做法:去市场扫货,跑几个卖螃蟹的档口,把肥肥的蟹脚收集到...

揽豆腐

揽豆腐

做法: 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用;青椒、香芹洗...

全家福面

全家福面

做法:1、和面:先将面粉分别倒入三个盆内加入三种汁拌匀,...

自制果拌酸奶

自制果拌酸奶

做法:1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒 2、把牛奶倒入...

家常红烧鲫鱼

家常红烧鲫鱼

做法:1 鱼身切段,用胡椒粉 、料酒、盐腌制入味。 2 鱼身上涂...

苋菜吻仔鱼羹

苋菜吻仔鱼羹

做法:1.苋菜洗净切小段。 2.油2大匙,爆香蒜末,放入作法1苋...

川椒油淋汁

川椒油淋汁

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

铁板虾球

铁板虾球

做法:1、油烧热,葱、姜末炒香,入番茄沙司、白糖、醋、精...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮用水清洗,并反复浸泡,除去多余盐分。 2.将清...

自制咖啡杯子蛋糕

自制咖啡杯子蛋糕

做法: 1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions