使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花酥饼

食材

材料:高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油105公克,盐3公克,水135㏄,低筋面粉300公克,猪油150公克,红豆沙600公克

做法

菊花酥饼
做法: 1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、盐和水放中间,慢慢揉成面团至光滑状,即为油皮,用保鲜膜包住,静置醒30分钟后,再分割成每个15公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成团,即为油酥,分割成每个10公克,搓圆备用。
3.将油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿卷2次,再松弛20~30分钟。
4.将红豆沙分割成每个22公克,搓圆备用。
5.将醒好的油酥皮再桿成扁圆形,包入豆沙馅,收口的地方要密合,再压平,用剪刀平均剪成10瓣的花瓣,间隔排入烤盘,中间刷上蛋黄液,以上火170℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约20~25分钟即可。

其他菜谱

白灼松柳苗

白灼松柳苗

做法:1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开,放入洗净的松柳苗...

绿菊鱼头汤

绿菊鱼头汤

做法:(1)鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。 (2)菊花叶...

黑白菜

黑白菜

做法:1.首先要泡发一把干木耳,再取几叶白菜。木耳最好泡发...

香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭

香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭

做法:1.平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火,下鳗片烧至...

香椿鲈鱼片

香椿鲈鱼片

做法:1.香椿开水泡一分钟,沥干,切末.红椒切丝再切细粒。...

综合水果cheese蛋糕

综合水果cheese蛋糕

做法: cheese切成小块,放入粉碎机 将cheese粉碎成细末 加入奶油...

冬日暖阳

冬日暖阳

做法: 将瘦猪肉切成四方行小块,用盐,鸡精及淀粉腌制片刻...

青花椒鲍鱼仔

青花椒鲍鱼仔

做法:1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水,捞出洗净,放碗内,加入少...

低温全麦土司

低温全麦土司

做法:1、和面:前7种材料和成面团,加入油揉匀。10分钟后揉...

美容营养鱼肚汤

美容营养鱼肚汤

做法: 先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。 把鸡...

暖心八珍菜煲

暖心八珍菜煲

做法:1.各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。 2.白...

仙菇小笼包

仙菇小笼包

做法:1.起一锅水,待水沸腾时,将材料A洗净并沥干水份后,放...

蜜汁红烧鲭鱼

蜜汁红烧鲭鱼

做法:1.切断,不切也行,其实两段就可以本来要做茄汁鲭鱼的...

亲子丼

亲子丼

做法:1.将鸡腿洗净,洒上少许盐后静置10分钟至入味,以5%的酒...

番茄鸡蛋夹肉饼

番茄鸡蛋夹肉饼

做法:1.肉馅制作:先把猪绞肉用料酒,盐,酱油,胡椒粉,淀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions