使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花酥饼

食材

材料:高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油105公克,盐3公克,水135㏄,低筋面粉300公克,猪油150公克,红豆沙600公克

做法

菊花酥饼
做法: 1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、盐和水放中间,慢慢揉成面团至光滑状,即为油皮,用保鲜膜包住,静置醒30分钟后,再分割成每个15公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成团,即为油酥,分割成每个10公克,搓圆备用。
3.将油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿卷2次,再松弛20~30分钟。
4.将红豆沙分割成每个22公克,搓圆备用。
5.将醒好的油酥皮再桿成扁圆形,包入豆沙馅,收口的地方要密合,再压平,用剪刀平均剪成10瓣的花瓣,间隔排入烤盘,中间刷上蛋黄液,以上火170℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约20~25分钟即可。

其他菜谱

可乐饼面包

可乐饼面包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵; 2.分割成...

红油百叶

红油百叶

做法:1.将葱切成细丝。 2.百叶洗干净,入沸水锅中煮熟。捞起...

甜蜜的苦瓜饮——苦瓜汽水

甜蜜的苦瓜饮——苦瓜汽水

做法: 1将苦瓜切片,倒入装有盐汽水的碗中,放入冰箱冷藏...

果仁全鸭

果仁全鸭

做法:1、去莲实皮、心。将扁豆煮后去皮。洗净糯米,略泡片...

豉香鸡肉饭

豉香鸡肉饭

做法:1.鸡肉切大小适中的块,葱丝,姜片,豆豉1大勺切碎放入...

太空自制蹄筋

太空自制蹄筋

做法:1、油发蹄筋放入冷水,浸泡2小时,取出切5厘米长、3厘...

枸杞拌螺片

枸杞拌螺片

做法:1、将螺片、枸杞分别用清水冲洗干净,枸杞子最好用水...

湖南剁椒

湖南剁椒

做法:1.将买来的新鲜红辣椒洗净; 2.将洗好的辣椒放在篦子或...

奶酪蛋糕【卡通版】

奶酪蛋糕【卡通版】

做法: 1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油 2、把饼干碎和融...

泰式虾托

泰式虾托

做法:1、大虾去皮、头,留尾,制成虾排腌制。 2、面包片修成...

香烤全鸡翅

香烤全鸡翅

做法:1.先把鸡翅洗净凉干. 2.鲜贝露2大勺 3.糖4大勺 4.水3大勺...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1) 烤箱预热350F,塔皮室温回暖; 2) 南瓜洗淨去皮去籽切...

咕咾虾

咕咾虾

做法: 将大虾去头及壳留尾,背部片开取出虾线,冲净沥干水...

沙茶牛柳炒空心菜

沙茶牛柳炒空心菜

做法:1.空心菜洗净切段,红辣椒切丝,牛柳切条加入A料、蛋液...

咸肉冬瓜汤

咸肉冬瓜汤

做法:咸肉切成连皮连肥的片, 冬瓜切块. 烧一锅水, 放入咸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions