使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花酥饼

食材

材料:高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油105公克,盐3公克,水135㏄,低筋面粉300公克,猪油150公克,红豆沙600公克

做法

菊花酥饼
做法: 1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、盐和水放中间,慢慢揉成面团至光滑状,即为油皮,用保鲜膜包住,静置醒30分钟后,再分割成每个15公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成团,即为油酥,分割成每个10公克,搓圆备用。
3.将油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿卷2次,再松弛20~30分钟。
4.将红豆沙分割成每个22公克,搓圆备用。
5.将醒好的油酥皮再桿成扁圆形,包入豆沙馅,收口的地方要密合,再压平,用剪刀平均剪成10瓣的花瓣,间隔排入烤盘,中间刷上蛋黄液,以上火170℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约20~25分钟即可。

其他菜谱

茶香枣泥鸡翅视频

茶香枣泥鸡翅视频

...

茄子皮炒西红柿

茄子皮炒西红柿

做法:(1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤...

红酒柠檬雪梨

红酒柠檬雪梨

做法:1.柠檬片去皮备用。 2.雪梨去皮去核后切条。 3.将雪梨、...

贡丸

贡丸

做法:1.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 2.加入所有...

家常青椒肉丝

家常青椒肉丝

做法:1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(...

金不换爆烧肉

金不换爆烧肉

做法:1.很简单,拜神的烧肉切块加入金不换,适量酱油和砂糖...

古早味酒饼发糕

古早味酒饼发糕

做法:1.将酒饼和白饭混合均匀放入带盖塑胶桶里发酵1个晚上。...

红火麻辣鸡

红火麻辣鸡

做法:1. 鸡腿去骨,切成2-3厘米见方的小块,清洗干净后,沥干...

义式牛肉酱

义式牛肉酱

做法:1.将洋葱切末、西洋芹削皮后切末、红萝卜切末,备用。...

意大利式的煲仔饭

意大利式的煲仔饭

做法:1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。...

咖哩椰汁煲仔饭

咖哩椰汁煲仔饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.鸡肉洗净、切小块,...

臊子面

臊子面

做法:1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏...

甜蜜夹心

甜蜜夹心

做法:1.将水、奶油煮滚后,将低筋面粉倒入快速拌匀,拌至煳...

羊汤南瓜炖油豆角

羊汤南瓜炖油豆角

做法:先炒油豆角,变绿了之后,加大南瓜块。 一起翻炒一会...

冰糖木瓜西米露

冰糖木瓜西米露

做法:1.西米露水浸泡一个小时后,下锅煮至透明还剩下一点白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions