使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花酥饼

食材

材料:高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油105公克,盐3公克,水135㏄,低筋面粉300公克,猪油150公克,红豆沙600公克

做法

菊花酥饼
做法: 1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、盐和水放中间,慢慢揉成面团至光滑状,即为油皮,用保鲜膜包住,静置醒30分钟后,再分割成每个15公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成团,即为油酥,分割成每个10公克,搓圆备用。
3.将油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿卷2次,再松弛20~30分钟。
4.将红豆沙分割成每个22公克,搓圆备用。
5.将醒好的油酥皮再桿成扁圆形,包入豆沙馅,收口的地方要密合,再压平,用剪刀平均剪成10瓣的花瓣,间隔排入烤盘,中间刷上蛋黄液,以上火170℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约20~25分钟即可。

其他菜谱

老腊肉炒土豆

老腊肉炒土豆

做法:腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小...

蘸水白菜

蘸水白菜

做法:1.先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水...

翡翠双片

翡翠双片

做法:1、斑节虾留虾尾做成虾片,墨鱼敲打成片。 2、油菜心炒...

自制麻辣牛肉干

自制麻辣牛肉干

做法:1.将卤水材料加入清水1300ml,大火煮开后转小火煮20分钟...

盐烧三文鱼

盐烧三文鱼

做法: 把三文鱼头洗净劈开两半,再劈成几大块,用纸巾把水...

腌嫩姜

腌嫩姜

做法:1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放...

简易韩式拌饭

简易韩式拌饭

做法:1.将胡萝卜、西葫芦切丝,韭黄、菠菜切段,黄豆芽掐去...

黑晶冰咖啡

黑晶冰咖啡

做法:1.将单品热咖啡倒入不?钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水...

冬荫功汤视频

冬荫功汤视频

...

自制凉皮

自制凉皮

做法:1.将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。 ...

浑婆鱼头

浑婆鱼头

做法:1、老姜20克切成片,20克铡成姜米;大蒜铡成蒜米;大葱...

百合莲子银耳羹

百合莲子银耳羹

做法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法:1.七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2.用...

杨梅冰糖水

杨梅冰糖水

做法:1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净,然后用水浸泡一刻钟,...

红枣糯米粥

红枣糯米粥

做法:1.糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions