使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙菊花酥----花绽放

食材

材料:水油皮:普通面粉300g,黄油120g,水83g,砂糖75g,油酥皮:普通面粉180g,黄油90g,内馅:红豆馅600g,表面装饰:蛋黄液,白芝麻

做法

豆沙菊花酥----花绽放
做法:
1、水油皮材料混合,揉成光滑的面团,静置松弛20分钟。
2、油酥皮材料混合,揉成面团,静置20分钟。(这步混合比较困难,要有耐心)
3、两种面团均分成24等份。
4、取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥皮小面团,包起来。
5、收口朝下,擀开,把上边向下翻折,下边向上翻折。
6、折好的面团再擀开,再翻折。
7、再重复一次。一共翻折三次。翻折好的面团盖保鲜膜静置松弛20分钟。
8、静置好的面团擀开,包入25g红豆馅,收口朝下放好。
9、用手掌轻轻压扁面团,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用剪刀在周围剪12道口子,作为花瓣,并扭转45°角,使豆沙馅露出朝上。
10、中间刷上蛋黄液,洒白芝麻。
11、烤箱预热170℃,中层,15分钟,表面上色即可。

其他菜谱

肉圆

肉圆

做法:1.)在来米粉加水调匀,用搅拌器不停搅动,以中火慢慢加...

松子肉丁

松子肉丁

做法:1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌...

猪肝拌菠菜

猪肝拌菠菜

做法:1、将猪肝洗净,切成薄片,入沸水中煮透。 2、海米用温...

菠萝山楂水晶果冻

菠萝山楂水晶果冻

做法:1.波罗切的碎一点。 2.山楂从中间切开,去掉果核,泡水...

起司香肠米沙拉

起司香肠米沙拉

做法:1.热米饭用1大匙橄榄油醋酱拌匀备用。 2.将起士香肠切片...

海瓜子丼

海瓜子丼

做法:1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后,放入加了少许盐的滚水...

辣酱鱿鱼

辣酱鱿鱼

做法:1.洋葱、青红椒切丝,蒜苗切段,芝麻炒熟。 2.把调味料...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法:1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、...

韭黄炒鸡丝

韭黄炒鸡丝

做法:1.鸡胸肉洗净后沥干水分,然后用适量盐、生粉、料酒、...

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱

做法:1.)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀,放...

冬菜蒸爽肚

冬菜蒸爽肚

做法:1、猪肚切成片,冬菜用温水冲洗干净,备用。 2、猪肚与...

柠檬粉丝

柠檬粉丝

做法: 将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆烫...

番茄酱鲮鱼丸

番茄酱鲮鱼丸

做法:1.鲮鱼肉剁成茸,约320克。 2.鱼肉与其他鲮鱼丸配料及...

抹茶戚风

抹茶戚风

做法:1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。...

奶酥面包

奶酥面包

做法:1.将材料1拌匀,不可打发,备用。 2.将材料2加入作法1中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions