使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝水波蛋

食材

材料:鸡蛋 2个、猪肉 10克、豌豆 10克、胡萝卜 10克、香菇 10克、虾仁 10克、青笋 10克、鱿鱼 10克、盐 1小匙、白糖 少许、料酒 少许、水淀粉 少许

做法

八宝水波蛋
做法: 1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。以前发过做蛋羹的帖子,详细的蒸蛋羹方法可参考:如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的虾仁蛋羹
2.将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。
3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。
4.再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

其他菜谱

雪菜剁椒遇冬笋

雪菜剁椒遇冬笋

做法:1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干...

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法:1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热...

砂锅土豆粉

砂锅土豆粉

做法:1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用 2.砂锅中...

白菜蒲烧鳗卷

白菜蒲烧鳗卷

做法:1.冷冻长烧鳗切1寸宽片;选取颜色较绿的大白菜叶,并将...

香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁

香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁

做法:1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油,中高...

紫甘蓝乳酪烩米饭

紫甘蓝乳酪烩米饭

做法:1、紫甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒 2\将大米...

诺瓦塔

诺瓦塔

做法:1.将海棉蛋糕放入钢盆中用手将蛋糕搓碎。将兰姆酒倒入...

炒绿豆芽

炒绿豆芽

做法:1.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水...

顶风之柠檬烤翅

顶风之柠檬烤翅

做法:1.鸡翅洗净用腌料抓拌均匀,腌制2小时。烤盘铺锡纸,将...

豉香竹节虾

豉香竹节虾

做法:1.虾砍头、抽肠,洗净后沥干水。 2.锅热油爆葱姜,下竹...

培根高丽

培根高丽

做法:1.)将高丽菜洗净切块,大蒜洗净切末备用。 2.)将培根切...

苹果肉桂奶油酱

苹果肉桂奶油酱

做法:1.)把奶油放在室温中软化备用。 2.)苹果去皮后切细丁,...

美味土豆饼

美味土豆饼

做法:1, 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色...

奇异果优格冻饮

奇异果优格冻饮

做法:(1)将冷冻奇异果切片放入具有碎冰功能的果汁机中,加入...

12道蒸出来的美味营养餐之八咸蛋黄丝瓜蒸蛋白

12道蒸出来的美味营养餐之八咸蛋黄丝瓜蒸蛋白

做法:1、鸡蛋白自然解冻后,加入一个咸蛋白搅拌均匀,咸蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions