使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝水波蛋

食材

材料:鸡蛋 2个、猪肉 10克、豌豆 10克、胡萝卜 10克、香菇 10克、虾仁 10克、青笋 10克、鱿鱼 10克、盐 1小匙、白糖 少许、料酒 少许、水淀粉 少许

做法

八宝水波蛋
做法: 1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。以前发过做蛋羹的帖子,详细的蒸蛋羹方法可参考:如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的虾仁蛋羹
2.将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。
3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。
4.再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

其他菜谱

土豆培根色拉

土豆培根色拉

做法:1.1.土豆切块放入锅中加入清水,黄油,盐煮熟2.培根切段...

凉拌番茄

凉拌番茄

做法:1.将番茄洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮。 2.将...

蔓越莓乳酪蛋糕

蔓越莓乳酪蛋糕

做法:1.戚风底: 将速溶咖啡倒入牛奶中,搅拌溶化备用; 2...

芝麻羊肉

芝麻羊肉

做法:1,羊腿肉切成大约0.7厘米见方的小块,用生抽酱油、料...

五花腩炒苦笋

五花腩炒苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪(月每)肉切长条,放入用盐、生抽、姜汁酒等调味料混...

老北京糊塌子

老北京糊塌子

做法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己...

鸟巢盛会

鸟巢盛会

做法: 鸡胸肉洗净切成厚0.3cm左右的薄片放入碗中,加入白胡椒...

宫保双味

宫保双味

做法:1、虾仁洗净沥干水分,加盐、蛋清、味精、黄酒、生粉...

香甜芝麻小火烧

香甜芝麻小火烧

做法:1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆...

百合肉片豆花粥

百合肉片豆花粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝; 2.绿豆、红...

东方鸡尾酒

东方鸡尾酒

做法:(1)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。 (2)先将冰...

【蒜苔炒肉】

【蒜苔炒肉】

做法:1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油...

照烧鲔鱼拌面

照烧鲔鱼拌面

做法:1.面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中,倒入照烧鲔...

珍珠元子

珍珠元子

做法:珍珠元子的制作过程是:糯米洗净用水浸泡(时间冬长夏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions