使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

万峦猪脚

食材

材料:猪脚1只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,万峦猪脚卤包10瓣,酱油200cc,冰糖2大匙,油1大匙,盐1小匙,米酒1大匙

做法

万峦猪脚
做法: 1.将卤包、水2000㏄、酱油、冰糖放入锅子中,浸泡20分钟备用。


2.猪脚洗净,放入锅子中,加水、老姜一起煮到80℃,去除血水及腥味,捞起后泡入冷水中约30分钟,再把细毛刮除并沖洗干净,然后放入零下30℃的冷冻库,急速冷冻后,再取出备用。
3.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。
4.烧热锅子,放入1大匙油,放入葱段、姜片、蒜头爆香,再倒入作法1的锅子中。
5.烧热卤汁,放入猪脚卤约60分钟,取出后切小块,盛入盘中,撒上少许香菜即完成。

其他菜谱

吮指香辣螺丝

吮指香辣螺丝

做法:步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上...

柠檬蜜汁水果沙拉

柠檬蜜汁水果沙拉

做法:1. 苹果、梨去核,洗净,切成小块,放盘中。 2. 柠檬...

纸包糯米风肉

纸包糯米风肉

做法:1、将糯米饭、风肉丁、金钩加盐,味精、胡椒粉、蚝油...

芙蓉虾腊香饭团

芙蓉虾腊香饭团

做法:1 将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾肠,然后去掉虾头,剥...

糯米滋

糯米滋

做法:1.取一小部分糯米用鲜奶活匀,入锅内煮,煮到浮起即可...

鸡蛋韭菜盒

鸡蛋韭菜盒

做法:1.冬粉泡水至软切1公分小段;韭菜洗净切0.5公分小段;豆...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

甜玉米沙拉

甜玉米沙拉

做法:1、甜玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法:一、茄子切成丁,沾满干玉米粉; 二、青豆玉米料沾满...

白菜烩粉丝

白菜烩粉丝

做法:1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝; 2..锅内倒水,水开...

杞子雪梨蒸鱼骨

杞子雪梨蒸鱼骨

做法:1、将鱼骨洗净,切块,备用。 2、雪梨用清水冲洗干净,...

土豆面粉疙瘩

土豆面粉疙瘩

做法:家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃 1:面粉里加鸡蛋...

茶树菇烧肉

茶树菇烧肉

做法:1、五花肉洗净切块(这次我是直接买的切好的肉),大...

花朵海绵围边蛋糕

花朵海绵围边蛋糕

做法: A花朵缎带海绵图案 配料: 黄油20克 糖粉20克 低筋面粉...

五花腩炒苦笋

五花腩炒苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions