使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

万峦猪脚

食材

材料:猪脚1只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,万峦猪脚卤包10瓣,酱油200cc,冰糖2大匙,油1大匙,盐1小匙,米酒1大匙

做法

万峦猪脚
做法: 1.将卤包、水2000㏄、酱油、冰糖放入锅子中,浸泡20分钟备用。


2.猪脚洗净,放入锅子中,加水、老姜一起煮到80℃,去除血水及腥味,捞起后泡入冷水中约30分钟,再把细毛刮除并沖洗干净,然后放入零下30℃的冷冻库,急速冷冻后,再取出备用。
3.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。
4.烧热锅子,放入1大匙油,放入葱段、姜片、蒜头爆香,再倒入作法1的锅子中。
5.烧热卤汁,放入猪脚卤约60分钟,取出后切小块,盛入盘中,撒上少许香菜即完成。

其他菜谱

栗子黄焖鸡视频

栗子黄焖鸡视频

...

海鲜甜辣酱

海鲜甜辣酱

做法:1.红辣椒洗净切末;玉米粉加入1大匙的水拌匀成玉米粉水...

草莓虾球

草莓虾球

做法:1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙...

扬州炒饭

扬州炒饭

做法:1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁;青豆以沸水汆烫后捞起沥干...

pizza纸杯蛋糕

pizza纸杯蛋糕

做法:1.尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。 2.把洋葱和火腿...

喷喷香拌面

喷喷香拌面

做法:1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。 2、 青椒、胡萝卜切丝,用适...

紫薯芒果蛋糕

紫薯芒果蛋糕

做法:1.准备材料,番薯是之前煮好晾凉了的,捣碎然后用蜂蜜...

泰式凉拌牛肉

泰式凉拌牛肉

做法:1.将沙朗薄片改刀,切成适口长短大小,拌上少许干太白...

鸡蛋蘑菇汉堡

鸡蛋蘑菇汉堡

做法:1.小葱2根,切碎;新鲜的大白蘑菇两个,切碎。 2.锅里加...

万峦猪脚

万峦猪脚

做法:(1)猪脚处理干净后,入油锅炸至金黄,捞起沥干油份。...

醋酸牛肉羹面

醋酸牛肉羹面

做法:1.牛后腿肉片用腌料腌入味,过油备用。 2.炒锅预热,加...

香麻藕片

香麻藕片

做法: 藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡,去除藕粉。 大...

苹果柠檬泡菜

苹果柠檬泡菜

做法:(1)将调味料(1)加入冷开水1杯溶化成为盐水备用。 (2)将青...

双鲜炒蛹糕

双鲜炒蛹糕

做法:1、蚕蛹用温水洗净,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液,蚕蛹...

蚝油炒芥兰

蚝油炒芥兰

做法:1.)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions