使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜鸡丁

食材

材料:酸菜300克,鸡肉500克,葱1根,姜10克,盐,白胡椒,糖,料酒,干辣椒3-5个

做法

酸菜鸡丁
做法: 1、鸡切块,加葱、姜、料酒、水煮开,去血沫,鸡块撩出晾着
2、起油锅,下葱、姜、蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒,出香味后加入鸡块,翻炒
,加糖(略微多一些,上色用滴),加点酱油,继续翻炒
3、加水,不需要没过鸡块,加锅盖煮开
4、加土豆,继续煮,这次的时候可以往里加盐了,否则一会咸味进不去肉里和土豆里
就不好吃了,顺便记得加入辣椒(朝天椒什么的都可以放or不放,我就用了干辣椒照样
很好吃)
5、大概10~15分钟后,觉得不够麻的可以加花椒面,觉得不够辣的可以加辣油,我觉得
花椒面可以不要,但是辣油还是要滴,整个色面完全不一样哈
6、最后放如青椒,还可以放红色的黄色的那种,就为了颜色好看,继续煮一会,就可以出锅啦

其他菜谱

腊味饭

腊味饭

做法:1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟;青菜洗净备用。 2.腊...

芥末三色

芥末三色

做法:1.将玉米笋、绿花椰菜、蒟蒻素小卷洗净后,分别以滚水...

茄汁烩猪手

茄汁烩猪手

做法:1.准备猪手两个,黄豆提前泡水3-4个小时,姜、番茄、番...

红葱头焗排骨

红葱头焗排骨

做法:把排骨用,姜蒜末,生抽,食盐,白糖,料酒,少量老抽...

煎糟比目鱼

煎糟比目鱼

做法:1、取阿拉斯加大比目鱼尾端的肉改刀成厚1.5厘米的大片...

香炸藕圆子

香炸藕圆子

做法:1、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。 2、把...

三丝春卷

三丝春卷

做法:1.豆芽掐两头,胡萝卜切丝、香菇水发后备用。 2.将三丝...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1,准备材料 2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火...

泡泡油糕

泡泡油糕

做法:1.将糕面放入面盆中,加入适量温水(断了凉的水就行)...

原味烤鸡腿

原味烤鸡腿

做法:1.混合全部酱汁材料搅拌均匀。大火煮滚后转小火闷煮至...

腊肠黄瓜片

腊肠黄瓜片

做法:1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。 2.锅内少许底油,把腊肠先...

剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜

做法:1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒...

蜂蜜木瓜龟苓膏

蜂蜜木瓜龟苓膏

做法:1.拿龟苓膏粉10克左右先用温开水调匀,再用沸水(大概...

家庭自制炸油饼

家庭自制炸油饼

做法:1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适...

简单的家香蚝油焖鸡

简单的家香蚝油焖鸡

做法:1. 热油,爆香姜片,加入青葱。 2. 加入鸡块,焖一会儿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions