使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜鸡丁

食材

材料:酸菜300克,鸡肉500克,葱1根,姜10克,盐,白胡椒,糖,料酒,干辣椒3-5个

做法

酸菜鸡丁
做法: 1、鸡切块,加葱、姜、料酒、水煮开,去血沫,鸡块撩出晾着
2、起油锅,下葱、姜、蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒,出香味后加入鸡块,翻炒
,加糖(略微多一些,上色用滴),加点酱油,继续翻炒
3、加水,不需要没过鸡块,加锅盖煮开
4、加土豆,继续煮,这次的时候可以往里加盐了,否则一会咸味进不去肉里和土豆里
就不好吃了,顺便记得加入辣椒(朝天椒什么的都可以放or不放,我就用了干辣椒照样
很好吃)
5、大概10~15分钟后,觉得不够麻的可以加花椒面,觉得不够辣的可以加辣油,我觉得
花椒面可以不要,但是辣油还是要滴,整个色面完全不一样哈
6、最后放如青椒,还可以放红色的黄色的那种,就为了颜色好看,继续煮一会,就可以出锅啦

其他菜谱

冬季好汤——山药炖鸭

冬季好汤——山药炖鸭

做法: 将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来...

清烧鲈鱼

清烧鲈鱼

做法: 将鲈鱼宰杀干净,将两侧鱼肉整块剔下,再斜刀将鱼肉...

淡水鱼丸

淡水鱼丸

做法:1.鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤...

鼠鞠粿

鼠鞠粿

做法:(1)将鼠鞠草洗凈,放进锅?加水盖过鼠鞠草煮软后(约需...

香煎牛排

香煎牛排

做法:1.将材料B汆烫熟后,捞起沥干,备用。 2.加热平底锅,加...

寿喜烧

寿喜烧

做法:1.牛蒡用刀背刮除表皮,纵向划上几道浅刀痕,再以削铅...

最爱吃的炒酱

最爱吃的炒酱

做法:1. 也没凑齐什么八宝,用了精瘦猪肉,冬笋,五香豆腐干...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1、鸡爪洗净后剪掉指甲,斩成两半备用。 2、煮一锅水,...

清炒包心菜

清炒包心菜

做法:1、不要用刀,手把叶子拨开,成大小适量就行,洗净。...

起酥椰蓉条

起酥椰蓉条

做法:1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。 2.把面粉和...

葱香花卷

葱香花卷

做法:1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水...

翡翠映珍菌

翡翠映珍菌

做法:1、将香荠菜放入沸水中大火汆45秒,取出放入凉水中过凉...

兰花极品澳鲍

兰花极品澳鲍

做法:1、发好的澳鲍用鲍汁煨透,西兰花、泰国兰花洗净,用...

鲫鱼汤枸杞浸苋菜

鲫鱼汤枸杞浸苋菜

做法:枸杞子洗净,用清水泡开备用;皮蛋切开备用;将鲫鱼宰...

意大利乳酪沙拉

意大利乳酪沙拉

做法:1.制作沙拉酱:从瓶里取出晒干番茄,放入食物调理机或...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions