使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝豆腐

食材

材料:主料:北豆腐300克, 辅料:猪肚150克,水发海参75克,鲜鱿鱼100克,鲜香菇20克,火腿38克,青豆15克,玉米笋(罐装)50克,虾米15克,调料:盐20克,味精10克,蚕豆淀粉5克,鸡油5克

做法

八宝豆腐
做法: 1.豆腐去硬边、硬皮,切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净;海参、鱿鱼洗净;冬菇泡发,去蒂;将豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇与火腿切成3厘米长的片;玉米笋直切成薄片。猪肚、水发海参、水发鱿鱼、冬菇用热水氽烫一下,备用。
2.高汤入锅烧热,豆腐整齐地排在锅中炖者。待高汤滚起即熄火,将豆腐小心铲出,排在深盘中。
3.汤汁留锅,放入豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇、火腿豆、玉米笋、开洋,先用大火煮,然后改小火炖煮10分钟,再加盐、味精调味,并用生粉水10克(生粉5克加水)勾浓芡,淋在豆腐上。食用前再加少许鸡油,滋味更鲜美。

其他菜谱

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法:1.将排骨块与一茶匙米酒,酱油,盐混和,腌20分钟。...

火腿芸豆

火腿芸豆

做法: 干银耳用清水冲洗干净,再用冷水充分浸没约20分钟,使...

鲜菇番茄汤

鲜菇番茄汤

做法:1.平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法: ...

素蟮丝

素蟮丝

做法:1.香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的...

咖啡杏仁饼干

咖啡杏仁饼干

做法:1)牛油和白油混合,加糖,用手动搅拌机 (hang mixer) 中速...

玫瑰花茶

玫瑰花茶

做法:1、怀正玫瑰花放入水壶中 2、倒入适量的白开水 3、盖上...

简单不腻红烧肉

简单不腻红烧肉

做法:1、先把五花肉切麻将大小块放入水中加料酒、姜泡十五...

童子敬观音

童子敬观音

做法:1、取80℃的1000克热水冲泡铁观音茶叶并放入糖、八角、...

三菇炖鱼头

三菇炖鱼头

做法:1、将鲢鱼头去鳞去鳃,剖开去黑膜,焯水备用;草菇、...

香草红豆双皮奶

香草红豆双皮奶

做法:双皮奶,港式传统的美容甜品之一。 舀起满满一勺,将...

猪肉脯

猪肉脯

做法:1.将材料混合往一个方向搅,搅至起胶成团。 2.在案台上...

宫廷桃酥

宫廷桃酥

做法:1. 核桃用350F 烘5-6分钟,放凉后掰成小块 2. 将面粉筛入容...

豆腐小吃

豆腐小吃

做法:1.取出豆腐。把盒子倒放,用刀/剪刀,在盒底四角处剪开...

蒸蓝莓蛋糕

蒸蓝莓蛋糕

做法:1.蛋提早放到室温备用(冰过的蛋不容易打发,全蛋打法...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions