使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海鸡丝炒面

食材

材料:鸡蛋面150公克,鸡腿肉100公克,韭黄段50公克,笋丝30公克,胡萝卜丝15公克,姜丝10公克,葱2根,高汤120㏄,老抽1小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,白胡椒粉少许,太白粉1小匙,水10㏄,酱油2小匙,香油1小匙

做法

上海鸡丝炒面
做法: 1.腿肉去骨后切成粗丝;葱切丝;调味料B调匀成太白粉水备用。
2.蛋面以沸水烫熟后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,加入酱油以大火快炒至入味,盛盘备用。
3.油锅,以小火爆香葱、姜丝,转中火,放入鸡肉丝、笋丝、胡萝卜丝快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再加入韭黄段略炒,并以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法2的面上即可。

其他菜谱

凤梨酱蒸鱼

凤梨酱蒸鱼

做法:1.取一滚锅,水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出,放置...

豆腐菠菜汤

豆腐菠菜汤

做法: 菠菜和香菇洗净,切碎。 猪肉切粒,用盐和料酒拌匀。...

清炒生菜

清炒生菜

做法:1.生菜摘洗干净,摘成寸段; 2.炒锅加热,放油,等油热...

特浓朱古力忌廉蛋糕

特浓朱古力忌廉蛋糕

做法:1.蛋糕体:分离蛋白蛋黄,蛋黄加35克砂糖打至粘稠发白...

咸肉芹菜炒干丝

咸肉芹菜炒干丝

做法:1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,...

双冬鱼块

双冬鱼块

做法:Basa鱼切大块放些盐,糖,胡椒,生粉微醃半小时后煎黄...

玉米笋和五秀

玉米笋和五秀

做法:玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”...

东北团年菜:熘肉段

东北团年菜:熘肉段

做法:1.把里脊肉切成小块,加入淀粉,油抓匀。 2.把油烧至七...

水果萝卜

水果萝卜

做法:这个菜最最简单,但是味道很好,吃了很清爽 买的小萝...

自制脆瓜

自制脆瓜

做法:1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。 2.将小黄瓜洗净,切去...

鸡脯肉烧花菇

鸡脯肉烧花菇

做法:1、将花菇用温水泡软,片成抹刀片;鸡脯肉切片,上浆...

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

做法:1,嫩豆腐碾碎,水分尽可能过滤掉 (微波加热3分钟,...

小炒香干:素食也精彩

小炒香干:素食也精彩

做法: 1,准备材料 2,香干,青椒,胡萝卜分别切丝 3,锅...

适合春季食用的——凉拌菠菜

适合春季食用的——凉拌菠菜

做法:1.菠菜去根洗净 2.锅中水烧开,加入一小勺食盐 3.菠菜在...

马铃薯绞肉可乐饼

马铃薯绞肉可乐饼

做法:1.马铃薯洗净去皮切片,放入蒸笼蒸约15分至软后,捣成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions