使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海鸡丝炒面

食材

材料:鸡蛋面150公克,鸡腿肉100公克,韭黄段50公克,笋丝30公克,胡萝卜丝15公克,姜丝10公克,葱2根,高汤120㏄,老抽1小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,白胡椒粉少许,太白粉1小匙,水10㏄,酱油2小匙,香油1小匙

做法

上海鸡丝炒面
做法: 1.腿肉去骨后切成粗丝;葱切丝;调味料B调匀成太白粉水备用。
2.蛋面以沸水烫熟后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,加入酱油以大火快炒至入味,盛盘备用。
3.油锅,以小火爆香葱、姜丝,转中火,放入鸡肉丝、笋丝、胡萝卜丝快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再加入韭黄段略炒,并以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法2的面上即可。

其他菜谱

柠檬汁三文鱼片

柠檬汁三文鱼片

做法:1.用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文...

豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

做法:1.鳕鱼先放入蒸锅中蒸熟取出摆盘备用。 2.葱切末;蒜头...

清炖牛腩

清炖牛腩

做法:1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适量...

枸杞羊肉粥

枸杞羊肉粥

做法:1.将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细。 2.把羊肉洗净切...

烧蕃薯

烧蕃薯

做法:1.地瓜洗净,横向对切成两半,放入蒸笼用大火蒸熟,趁...

自制素鸡豆腐

自制素鸡豆腐

做法:1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把...

蓝带猪排潜艇堡

蓝带猪排潜艇堡

做法:1.将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状,夹入起司片后包起。...

老干妈炒鸡翅

老干妈炒鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半,然后再斩成小块,...

麻辣凉拌藕片

麻辣凉拌藕片

做法:1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则...

秘制烧汁焗东星斑

秘制烧汁焗东星斑

做法:1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干,加入白酱油、5克...

最是橙黄橘绿时——菊瓜咖喱

最是橙黄橘绿时——菊瓜咖喱

做法: 菊瓜切小块,油热后倒入充分翻炒 加水将瓜块炖熟 加花...

培根松仁饼干

培根松仁饼干

做法:1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡,顺滑。 2.加过筛低粉...

芝麻姜味软曲奇

芝麻姜味软曲奇

做法:1.将姜味粉、小麦粉、芝麻及适量热水倒入大碗中搅拌成...

蒸丸子

蒸丸子

做法:1.绞肉剁细,加入一个蛋清。 2.加入剁细的葱姜。 3.加一...

山药红枣粥

山药红枣粥

做法:1.糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions