使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菲律宾面包

食材

材料:牛奶130公克,蛋40公克,糖80公克,干酵母7公克,盐1小匙,高筋面粉170公克,低筋面粉170公克,奶油55公克

做法

菲律宾面包
做法: 1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。
2.高筋与低筋面粉过筛后筑成粉墙,再将材料(1)倒入拌匀揉至光亮,加入奶油揉至光滑不黏手且面团松软光亮的程度。
3.准备一个容器,抹上一层薄油,将揉好的面团置于盆内并盖上保鲜膜,置于密闭空间内或未开温度的烤箱内,进行约1小时的基础发酵。
4.将面团取出分割成每个50公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次桿成长椭圆形面皮后刷上一层薄蛋液,铺上5~6颗葡萄干后即可卷起,将所有面团依序作好备用,并进行25分钟的最后发酵。
5.于每个面团表面刷一层蛋液并斜划3刀,入烤箱以上火210℃、下火140℃烤10~12分钟即可。

其他菜谱

卤豆腐&卤蛋

卤豆腐&卤蛋

做法:1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小火慢卤30分钟至上色且完...

香干马兰头

香干马兰头

做法:择去马兰头的老梗和老叶,用冷水洗净泥沙,沥干水分备...

虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹

做法:1.鸡蛋打入牛奶中。 2.将鸡蛋打散成蛋奶液。 3.将蛋奶液...

宁夏手抓羊肉

宁夏手抓羊肉

做法:1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、...

冬菜蒸爽肚

冬菜蒸爽肚

做法:1、猪肚切成片,冬菜用温水冲洗干净,备用。 2、猪肚与...

芥菜干烧羊肉

芥菜干烧羊肉

做法: ...

鲍鱼边煲鸡

鲍鱼边煲鸡

做法:1.将干鲍鱼边浸软后清洗干净;鸡斩件后焯水;无花果清...

烤棒棒腿饭

烤棒棒腿饭

做法:1.将棒棒腿洗净、擦干水份,掀起鸡皮于肉厚处略划一刀...

油闷茭白

油闷茭白

做法:1.茭白去衣洗净,切成小块,控干水。 2.入油锅煸炒,加...

家常白菜炖肉

家常白菜炖肉

做法:白菜切段 豆腐切块 爆锅炒白菜,倒了之后,加入肉高汤...

笔筒树炖排骨

笔筒树炖排骨

做法:(1)将笔筒髓心上的毛用抹布除去,洗净切块备用。 (2)排...

茄汁花菜

茄汁花菜

做法:1.花菜切成小块,洗净沥干水,在加了盐的沸水中汆烫熟...

黄花菜炒肉丝

黄花菜炒肉丝

做法:1.先用清水泡上半小时,洗干净 2.切肉丝,葱花,姜丝...

法式煎蛋吐司

法式煎蛋吐司

做法:做法: 1.往玻璃碗里打个鸡蛋; 2.再倒入半杯牛奶; 3...

综合海鲜煎饼

综合海鲜煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.高...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions