使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菲律宾面包

食材

材料:牛奶130公克,蛋40公克,糖80公克,干酵母7公克,盐1小匙,高筋面粉170公克,低筋面粉170公克,奶油55公克

做法

菲律宾面包
做法: 1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。
2.高筋与低筋面粉过筛后筑成粉墙,再将材料(1)倒入拌匀揉至光亮,加入奶油揉至光滑不黏手且面团松软光亮的程度。
3.准备一个容器,抹上一层薄油,将揉好的面团置于盆内并盖上保鲜膜,置于密闭空间内或未开温度的烤箱内,进行约1小时的基础发酵。
4.将面团取出分割成每个50公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次桿成长椭圆形面皮后刷上一层薄蛋液,铺上5~6颗葡萄干后即可卷起,将所有面团依序作好备用,并进行25分钟的最后发酵。
5.于每个面团表面刷一层蛋液并斜划3刀,入烤箱以上火210℃、下火140℃烤10~12分钟即可。

其他菜谱

鸳鸯桂鱼

鸳鸯桂鱼

做法:1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用,沿中...

年糕炒蟹

年糕炒蟹

做法:1.河蟹洗净后从中间切开成两半,占上生粉。 2.河蟹入油...

鲜虾绿椰冻

鲜虾绿椰冻

做法:(1)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热,虾子剥去外壳...

南瓜软饼干

南瓜软饼干

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油(non-stick...

黑胡椒牛肉面包

黑胡椒牛肉面包

做法:1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。 2.开始一次发酵...

茭白炒肉片

茭白炒肉片

做法:1.将茭白切片。 2.猪肉切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下猪...

手撕饼

手撕饼

做法:1.开水和面,面和的软宜些,盖上湿布醒30分钟 2.色拉油...

空心菜杆炒蛏肉

空心菜杆炒蛏肉

做法:1.海蛏的泥很多,洗净后把肉挑出来再洗两遍,然后用漏...

瑞士胗串

瑞士胗串

做法:1.鸡胗切成小块,培根切成和鸡心同大小,洋葱切3cm长备...

金钱菇扒生菜

金钱菇扒生菜

做法:1.鲜香菇去蒂后,洗净沥干水分;绞肉、姜末、蒜末、葱...

腊肉尖椒炒洋葱

腊肉尖椒炒洋葱

做法:1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却...

珊瑚鳜鱼

珊瑚鳜鱼

做法:1.将葱、姜、蒜洗净,葱切成段,姜切成片和末,蒜切...

茶树菇炖肉

茶树菇炖肉

做法:1.干茶树菇泡发,五花肉切片; 2.将两者一起倒入高压锅...

四川凉面

四川凉面

做法:首先把 angel hair煮好大约水滚之后再煮9-10分钟,冲凉水,...

红咖哩酱

红咖哩酱

做法:1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions