使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝酿莲藕

食材

材料:白洋淀白莲藕750克,鲍鱼肉、龙虾肉、澳洲带子、水发辽参、花菇各100克,瑶柱50克,大目鱼胶150克,鲜荷花1朵,鲜荷叶1张。调料劲霸鲍鱼汁150克,清汤1000克,上汤250克,秘制香料230克,盐、味精各5克。

做法

八宝酿莲藕
做法: 1、先将莲藕去皮洗净,放入盐、味精、清汤腌制2小时。
2、将鲍鱼肉、龙虾肉、澳洲带子、辽参、花菇、瑶柱放入上汤、秘制香料小火煨30分钟捞出,分别切成碎米粒状,并和大目鱼胶制成上等鲍鱼馅待用。
3、将鲍鱼馅酿入莲藕孔中,上笼大火蒸1小时,然后切成0.3厘米厚的片,码放在事先用鲜荷花、鲜荷叶点缀好的盘中,淋上鲍鱼汁即可。

其他菜谱

糟溜鱼片

糟溜鱼片

做法:第一步: 把超市里买来收拾好的鱼肉,切成2-3厘米见方...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉丝先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过...

小炒鸡胗

小炒鸡胗

做法:1.鸡胗切片,加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。...

港式鲜虾云吞

港式鲜虾云吞

做法:1.姜、葱,切碎末;虾仁洗净沥干水份;扁鱼干放入烤箱...

杏仁小西饼

杏仁小西饼

做法:1.软化的黄油加糖盐搅打松发。 2.加入香草精并分次加入...

咖哩排骨

咖哩排骨

做法:1.小排骨洗净,切成约5公分长段;洋葱去皮切成细末备用...

情人节主菜-三杯排骨

情人节主菜-三杯排骨

做法:1、排骨洗净,用开水汆烫撇去血沫,捞出备用; 2、制作...

折耳根老腊肉

折耳根老腊肉

做法:1、腊肉用小刀刮净外皮,冲洗干净后放入锅中大火煮1...

香芹泡椒牛肉丝

香芹泡椒牛肉丝

做法: 牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、...

铁板牛油玉米

铁板牛油玉米

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。 2.铁板上放少量牛...

鲜虾寿司

鲜虾寿司

做法:1.饭一小团,手沾水,右手拇指和食指分别按着二头,...

掐菜爆腰丝

掐菜爆腰丝

做法:1.猪腰子切细丝,绿豆芽掐去头尾,青尖椒切丝 2.腰丝先...

炸蛋

炸蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净;取另一盆注...

川香土豆丝

川香土豆丝

做法:1、猪里脊肉切薄片,用少许胡椒粉、料酒和老抽腌制入...

牛油果奶昔

牛油果奶昔

做法:把所有材料用搅拌机/果汁机搅拌成顺滑的奶昔,就好了...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions