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调味料:,香油1小匙,辣油1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,
2.取一容器,加入蚝油、水和糖调匀成为综合调味料备用
3.将油锅烧热至180度,放入软丝炸约15秒后捞起,将油锅再烧热至180度后熄火,快速放回软丝炸至金黄后,起锅沥油备用
4.以锅中余油,先爆香蒜片,再放入辣椒和葱段炒香,加入樱花虾炒出香味后,加入综合调味料和软丝拌炒均匀,起锅前淋上香油和辣油拌匀即可盛盘完成今天的这一道蒜片软丝了
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