使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜苔熘鸡丝

食材

材料:主料:鸡胸脯肉250克, 辅料:蒜苔50克,鸡蛋清25克, 调料:盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克

做法

蒜苔熘鸡丝
做法: 1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;
2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;
3.蒜苔切在成3米的段;
4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁;
5.将炒锅置旺火上,烧油至四成油温时,放入鸡丝均匀拨散至其表面色发白;
6.放入蒜苔加热翠绿色时,滗去余油;锅中留少许油,将味汁调匀倒入锅中,待收汁亮油后,起锅装盘即成。

其他菜谱

起司厚蛋烧

起司厚蛋烧

做法:1.将所有蛋汁材料拌匀成蛋汁;综合乳酪丝用保鲜膜略整...

口蘑猪肝排骨汤

口蘑猪肝排骨汤

做法:1.将肉和猪肝切片,用盐和油稍腌一下。 2.口蘑切片。...

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

做法: 步骤一:法国海绵蛋糕: 蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄...

蓝莓果酱冰激淋

蓝莓果酱冰激淋

做法: 1,打蛋盆里放50克果酱, 2,放80克鲜奶油打至5分发,...

蒸椒盒

蒸椒盒

做法:1辣椒去籽切一寸半长的段 2猪肉加葱姜胡椒粉盐适量酱油...

如意豆干

如意豆干

做法: 黄豆芽洗净,择去根须,沥干水分备用。五香豆干切成...

花菜烩番茄

花菜烩番茄

做法:1.花菜洗净后用手掰成小块; 2.番茄洗净用热水烫开后去...

黑豆猪骨汤

黑豆猪骨汤

做法:1.黑豆洗净后用清水浸4小时。 2.猪骨洗净用斩件焯水。...

菠菜卷

菠菜卷

做法:1.先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了,洗...

咸鱼煎肉饼

咸鱼煎肉饼

做法:先慢火熬好明火白粥一锅.再将咸鱼切成小碎块,猪肉也...

配胡萝卜花的木耳鸡块

配胡萝卜花的木耳鸡块

做法:1.鸡腿两个,切块,开水汆烫,压缩秋木耳一小盒泡发淘...

EM汁炒虾仁

EM汁炒虾仁

做法:1、虾仁用盐、料酒、味精、蛋清腌渍10分钟。 2、炸核桃...

小鱼蒸苦瓜

小鱼蒸苦瓜

做法:1.苦瓜洗净,切圆片后去籽;小鱼干洗净,备用。 2.将作...

煲鸡汤

煲鸡汤

做法:1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加...

百菇鸡肉酱

百菇鸡肉酱

做法:1.取锅烧热后,加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions