使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜苔熘鸡丝

食材

材料:主料:鸡胸脯肉250克, 辅料:蒜苔50克,鸡蛋清25克, 调料:盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克

做法

蒜苔熘鸡丝
做法: 1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;
2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;
3.蒜苔切在成3米的段;
4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁;
5.将炒锅置旺火上,烧油至四成油温时,放入鸡丝均匀拨散至其表面色发白;
6.放入蒜苔加热翠绿色时,滗去余油;锅中留少许油,将味汁调匀倒入锅中,待收汁亮油后,起锅装盘即成。

其他菜谱

金黄南瓜蛋糕

金黄南瓜蛋糕

做法:1.配料:低筋面粉150克,细砂糖150克,鸡蛋3个,黄油15...

核桃葡萄干乳酪卷

核桃葡萄干乳酪卷

做法:1.把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀...

石蛋

石蛋

做法:1.先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞,将蛋...

芒果色拉

芒果色拉

做法:在薯片上依次放上色拉酱, 新鲜芒果和虾肉, 奶酪 ,培...

绿豆薏米百合汤

绿豆薏米百合汤

做法:1)绿豆放冷水中浸泡2小时。 2)汤锅中加水,放入绿豆...

沙嗲烤牛肉串饭

沙嗲烤牛肉串饭

做法:1.用竹签将牛肉片串成肉串,重复动作至材料用毕。 2.将...

龙眼鲍鱼

龙眼鲍鱼

做法: ...

冬菇豆腐汤

冬菇豆腐汤

做法:1.将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水; 2.豆腐切成...

越南甜蔗虾

越南甜蔗虾

做法:1、先将甘蔗洗净去皮,斩成5厘米长的小段待用。 2、虾...

豉椒酸菜爆肥肠

豉椒酸菜爆肥肠

做法:将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大...

紫罗兰

紫罗兰

做法:①将冰块用碎冰机打成冰沙。 ②将冰沙、鲜奶、香芋果...

花生酱戚风卷

花生酱戚风卷

做法:1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小...

咖啡藍莓戚风蛋糕卷

咖啡藍莓戚风蛋糕卷

做法:1.蛋白加檸檬汁先打以中速出豐富的小泡沫,在分次加入...

宫保掌中宝

宫保掌中宝

做法:1、花生米去皮,山药去皮切丁焯水,红尖椒切丁,泡椒...

黄山冬雪

黄山冬雪

做法:1.鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。 2.蛋清加精盐、湿淀粉下锅慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions