使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜苔熘鸡丝

食材

材料:主料:鸡胸脯肉250克, 辅料:蒜苔50克,鸡蛋清25克, 调料:盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克

做法

蒜苔熘鸡丝
做法: 1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;
2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;
3.蒜苔切在成3米的段;
4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁;
5.将炒锅置旺火上,烧油至四成油温时,放入鸡丝均匀拨散至其表面色发白;
6.放入蒜苔加热翠绿色时,滗去余油;锅中留少许油,将味汁调匀倒入锅中,待收汁亮油后,起锅装盘即成。

其他菜谱

酱炒皮皮虾

酱炒皮皮虾

做法:1.先将皮皮虾清洗干净,用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺,...

香肠韭菜饼

香肠韭菜饼

做法:1.香肠蒸熟待凉,切小片丁将材料拌匀,面煳也拌匀至无...

芝士焗虾仁

芝士焗虾仁

做法:1.先将虾仁炒至八成熟。 2.将芝士刨碎铺在虾仁上。 3.微...

炸番薯丸子

炸番薯丸子

做法:1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟 2.熟红薯去...

松子秋葵牛肉

松子秋葵牛肉

做法:1.蕃茄切大块,洋葱切丁,红萝卜切滚刀块、秋葵去蒂后...

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法:1.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开装在两个容器中。 2.奶...

辣炒法式西兰花

辣炒法式西兰花

做法:1、锅里放油 2、5成熟时,加入蒜末,姜丝,干辣椒,花...

海藻荷叶竹笋汤

海藻荷叶竹笋汤

做法:1、海藻、荷叶用过滤袋包好,洗净备用;竹笋洗净,切...

红酒鸡腿

红酒鸡腿

做法: 把鸡腿和料拌匀,密封入冰箱腌渍一夜。 第二天取出,...

黄瓜木耳炒肉片

黄瓜木耳炒肉片

做法:1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油...

砂锅牛尾

砂锅牛尾

做法: 牛尾洗净,斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净,...

懒人之三文鱼骨汤

懒人之三文鱼骨汤

做法:三文鱼骨煎一下 放入生姜葱酒开始煮 萝卜飞水后放入汤...

排骨梅菜粥

排骨梅菜粥

做法:1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟...

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

做法:1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切...

松子鸡米酥

松子鸡米酥

做法:1.准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions