使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜苔熘鸡丝

食材

材料:主料:鸡胸脯肉250克, 辅料:蒜苔50克,鸡蛋清25克, 调料:盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克

做法

蒜苔熘鸡丝
做法: 1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;
2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;
3.蒜苔切在成3米的段;
4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁;
5.将炒锅置旺火上,烧油至四成油温时,放入鸡丝均匀拨散至其表面色发白;
6.放入蒜苔加热翠绿色时,滗去余油;锅中留少许油,将味汁调匀倒入锅中,待收汁亮油后,起锅装盘即成。

其他菜谱

免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

做法:1.先把牛油弄溶。 2.把消化饼擀碎,和牛油搅拌均匀。...

渔村烧白鳝

渔村烧白鳝

做法:1.将白鳝洗净用毛巾将表面擦干净,去骨切成花刀; ...

节瓜猪骨汤

节瓜猪骨汤

做法:1.买回节瓜一根,去皮切大件。 2.配上带肉的猪骨。 3.加...

潮糕

潮糕

做法:1.湿粉:将原料全部拌匀,再加水适量,拌成糕粉。先用...

西红柿土豆肉片

西红柿土豆肉片

做法:1.先放入土豆片煎下,然后放入葱蒜爆锅~ 2.再放入西红柿...

铁板叉烧

铁板叉烧

做法:1.猪肉洗净后切成条状,然后用适量盐、生粉、砂糖、料...

DIY双皮奶

DIY双皮奶

做法:做法:1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面...

蒜香豆豉蒸扇贝

蒜香豆豉蒸扇贝

做法:1.粉丝用温水泡发后备用,小心的取下扇贝上的肉 清洗干...

金银鱼丁

金银鱼丁

做法:1.鱼肉切丁入味,分成两半,分别用蛋清和蛋黄上浆。...

凉拌粉丝

凉拌粉丝

做法:1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈...

桂花豆腐

桂花豆腐

做法:1. 一盒中等硬度的豆腐,切成大概一厘米厚的块块。拿一...

米粉鱼

米粉鱼

做法:1、鱼完鱼宰杀治净,去掉鱼头将鱼肉取下,撕去鱼皮后...

金衣百合

金衣百合

做法:1、生粉加适量水调成糊状,鲜百合瓣剥开洗净,放盐拌...

味噌拉面

味噌拉面

做法:(1)将材料分别洗净切好备用,高汤放入锅中加热,另备一...

肉丸汤

肉丸汤

做法:1、冬瓜去皮洗净,切成厚片。 2、锅上火,倒入清汤,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions