使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥末蒸鱼辫

食材

材料:红鲳鱼1条(500g),胡萝卜1只,洋葱头1只,百里香,月桂叶适量,盐2茶匙(10g),现磨黑胡椒粒2茶匙(10g),白胡椒籽1茶匙(5g),大蒜2瓣,红酒醋2茶匙(10g),黄芥末酱1汤匙(15ml),橄榄油2汤匙(30ml)

做法

芥末蒸鱼辫
做法:
红鲳鱼去刺及头尾,剔成带皮净鱼柳,纵向切成约2cm宽的长条,修成同样长度,共需3条。小心地将鱼柳编成辫子状,鱼皮朝下,将末端聚拢。
编好的鱼辫摆放在盘中,撒上盐和现磨黑胡椒各1茶匙,放入蒸锅,盖上锅盖大火蒸10分钟。
蒸鱼辫的同时制作酱汁:红萝卜与洋葱去皮后切成细末,放入深锅中,加红酒醋和黄芥末酱,用打蛋器搅拌均匀。
小火加热深锅,调入橄榄油,一边加热一边搅拌,直至烧沸后放入切碎的百里香和月桂叶,加白胡椒籽、盐、现磨黑胡椒粒各1茶匙,小火煮10分钟。
鱼辫蒸好后端出,浇上黄澄澄的芥末酱汁,配上装饰性的迷迭香叶即可。

其他菜谱

萝卜炖五花肉块

萝卜炖五花肉块

做法:1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,...

亲子军舰寿司

亲子军舰寿司

做法:1.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上,依序放...

炼乳金银小馒头

炼乳金银小馒头

做法:1、鲜酵母用少许温水化开,面粉放入盆中,先加入酵母...

冬菇乌鸡汤

冬菇乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天,洗净后在表面划几...

首乌羊排汤

首乌羊排汤

做法:1、将羊排切除边骨取精排,斩成4厘米的段,下入沸水中...

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

做法:1.马铃薯对切后,连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至...

茄汁鸡丸

茄汁鸡丸

做法:1.鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则...

银耳雪梨甜汤

银耳雪梨甜汤

做法:1.银耳提前用冷水泡开,撕成小朵; 2.将银耳放入锅中加...

萝卜丝摊饼

萝卜丝摊饼

做法:1.所有材料拌匀;萝卜丝加入盐8公克用手抓拌均匀,软化...

香草海盐面包

香草海盐面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

快乐成长果汁

快乐成长果汁

做法: 所有水果用流动水冲洗干净,放入淡盐水中浸泡20分钟,...

稻荷寿司

稻荷寿司

做法:1、米饭煮熟,松开,趁热淋寿司醋拌匀。 2、把饭塞进腐...

冬瓜鸭肉汤

冬瓜鸭肉汤

做法:1.鸭飞水,加入其他材料炖2个小时。 ...

蜜芋头冰盅

蜜芋头冰盅

做法:(1)将芋头去皮洗净切成寸块状,放入锅中水用大火煮沸...

皮辣红

皮辣红

做法:1)将洋葱去掉外皮,切成细丝。辣椒去蒂去籽后,切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions