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蒜香肉酱

食材

材料:猪绞肉300公克,蒜末50公克,水1000㏄,酱油5大匙,酱油膏1/2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙

做法

蒜香肉酱
做法: 1.取锅烧热后倒入4大匙油,加入蒜末爆香上色成蒜酥,取出备用。
2.将作法1的原锅放入猪绞肉炒散,加入所有调味料拌炒。
3.将作法2加水煮滚后,以小火煮20分钟。
4.将作法3放入作法1备用的蒜酥,续煮15分钟即可。

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