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典藏原味铜锣烧

食材

材料:生鲜饼皮适量,鲜奶油300公克,枫糖浆50公克,蜜红豆馅适量

做法

典藏原味铜锣烧
做法: 1.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分。
2.将鲜奶油倒入作法1干净无水钢盆中,隔冰水以打蛋器同方向搅打。
3.将作法2的材料持续搅打至质地细緻且出现均匀的纹路。
4.续将枫糖浆加入作法3的盆中,继续以同方向搅拌均匀。
5.将作法4的材料搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时能完全挺立不滴落。
6.将作法5的打发鲜奶油装入挤花袋中,移入冰箱冷藏至少15分钟。
7.取生鲜铜锣烧饼皮,分别填入适量作法6冰过的打发鲜奶油。
8.最后撒上适量蜜红豆,包夹好后放入密封保鲜盒移至冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。

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