使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓全麦土司

食材

材料:高筋面粉300克,糖42克,热水53.5克,黄油30克,水102.5g克,盐3克,酵母4.5克,全蛋30克,奶粉12克

做法

蔓越莓全麦土司
做法: 1.制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖里,用勺子拌匀,再揉成面团,放入容器,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏18-24小时再使用。
2.将提前制作好的烫种取出,撕成小块;和B中的所有材料放在一起揉成面团,揉至光滑可拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团,放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大。
3.发酵好的面团取出,分割成2-4分一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟。
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模。
5.土司面团表面刷全蛋液,烤箱预热175度,烤箱下层35-40分钟左右。

其他菜谱

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

做法:一、将鱼片改刀切成块,放调料,轻轻搅拌均匀; 二、...

黄油味青口

黄油味青口

做法:1.将贝壳上的杂物刮掉,除掉须,使贝壳表面很干净。当...

竹荪鸡片汤

竹荪鸡片汤

做法:1、将鸡脯肉用斜刀片成片,竹荪切成约3.5厘米长的段后...

花生酱饼干

花生酱饼干

做法:1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到...

南宁腊肉

南宁腊肉

做法:1.选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳...

墨鱼三丝

墨鱼三丝

做法: 墨鱼干用水泡软,放锅中煮至熟软,冲冷水,切成丝。...

韩宫团圆九折板

韩宫团圆九折板

做法:1.黄豆芽掐头去尾,鸡蛋取蛋黄在平锅里摊平成蛋黄皮。...

特色蒸饺

特色蒸饺

做法:1.面粉倒入小盆中,慢慢加入80度的开水,边倒边不断搅...

美味豌豆浓汤

美味豌豆浓汤

做法:1.在大汤锅里中火加热橄榄油,让后放洋葱、胡萝卜、芹...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1.带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小...

芋头叉烧角

芋头叉烧角

做法:1.把澄面粉放在大碗中,倒入沸水拌均,并把面团搓至光...

微波芒果酱鸡翼

微波芒果酱鸡翼

做法:1、鸡翅膀加入精盐、胡椒粉拌匀,再加入芒果酱、芥末...

乳酥油鳝

乳酥油鳝

做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分...

韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

做法:1 韭黄洗净切断; 2 将肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使肉...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法: 牛肉洗净,先切成1cm见方的小块,然后用刀剁成麦粒大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions