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葡萄干吐司

食材

材料:高筋粉300g,细砂糖40G,鸡蛋1个,干酵母5G,盐2.5g,牛奶130G,黄油30G,葡萄干适量

做法

葡萄干吐司
做法: 1.将处黄油以外的材料按照先液体后固体,放入面包机内;
2.程序8,开始搅拌(要记得把搅拌棒放进去哦,呵呵);
3.20分钟后程序暂停,放入黄油,重启机器,程序8;
4.面团揉好以后开始发酵;
5.这次的发酵还不错,不到一个小时就发好了;
6.取出,分割,滚圆,饧15分钟;
7.擀开,铺上葡萄干,卷起,放入吐司盒子,开始二次发酵;
8.发至8分满,刷蛋液;
9.烤箱预热180°,25分钟,我喜欢颜色深的,所以就没有盖盖子。

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