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蔓越莓干

食材

材料:核桃仁,大约有1 - 1.5 杯吧; 蔓越莓干(Craisins),大约有1/2杯吧,多了会太甜了的; 饼干(Honey Grahams),约8-9 块,没有试过别的饼干呢,或许也行; Cream Cheese,大约4 OZ,就是半盒吧,室温软化、或者适当加热软化;

做法

蔓越莓干
做法: 1.用Food Processor 把核桃仁,蔓越莓干打碎,再把饼干打碎,三者混合均匀;
2.加入已经软化的Cream Cheese,搅拌均匀,待冷却,就可以捏团塑型了。我用的是从国内带过来的月饼模子,所以,也可以说是新式月饼啦。哈哈
3.为了方便脱模,我用保鲜膜垫着来弄的。照片照得比较仓促,就是能看见个样子罢了。照片上小点心的花纹不是特别的明显,实际上还可以了。味道还不错的,也不很甜。

说明一下,前两天第一次做的时候,并没有加蔓越莓干,感觉颜色上差一点点,不是很
好看。这一回又做,试着加了些,感觉有些红红的颜色会好看些,当然也更甜了一些。觉得当作早点比较合适,热量相对的高些嘛。

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