• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苹果戚风蛋糕

食材

材料：1：低筋面粉(Cake flour)1/2杯（直接重面袋里舀的），泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛。 2：蛋白4个，白醋1/2茶匙，糖1/4杯。 3：蛋黄4个，糖2大匙，玉米油3大匙，香草香精（Vanilla extract）1茶匙，水2大匙。 4：苹果Gala一个，洗净去皮去核切小粒，葡萄干3大匙（可以不用）。 1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

苹果戚风蛋糕
做法： 用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀，然后加入1料，中速打1-2分钟均匀即可。然后拌入苹果粒和葡萄干，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。
然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。将烤盘放入预热至340F/170oC的烤箱内，烤40分钟左右。蛋糕倒放20分钟，用橡皮刀轻轻将蛋糕剥离，然后切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。
苹果戚风蛋糕成了我们家和朋友们的最爱，今天又做了这个蛋糕，没放葡萄干，做了两倍的量，带去Party。

相关菜谱

蛋糕 蛋糕
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕
戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
香橙戚风蛋糕 香橙戚风蛋糕
蛋糕 蛋糕
戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷

其他菜谱

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油放入钢盆中以隔水...

酿豆角

酿豆角

做法：1.猪肉洗净后沥干水剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、...

大理石皇冠

大理石皇冠

做法：1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

猪肉丸起司面

猪肉丸起司面

做法：1。锅里加方便面料包作料和清水烧开。把猪肉丸放入锅...

李子果酱

李子果酱

做法：1.取一汤锅，将红李子洗净后放入锅中，加水至完全盖过...

锦绣时菜塔

锦绣时菜塔

做法：1.菠菜、芥兰焯水切成粒，豆酥也焯熟过冷水； 2.豆干切...

什锦腊味松

什锦腊味松

做法：1．材料洗净，腊肉及腊肠放入蒸锅蒸熟，取出，切成小...

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

做法：1.马蹄切片，梨切块，雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。...

低脂素菜馅

低脂素菜馅

做法：1.热油锅，将全部的调味料放入锅中后，加入已香菇丁、...

煎酿四宝

煎酿四宝

做法：1.陵鱼滑加入胡椒粉、生粉同麻油先搅匀，四色椒切片，...

比萨1视频

比萨1视频

...

虾皮菠菜蛋汤

虾皮菠菜蛋汤

做法：1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗...

黑色风暴

黑色风暴

做法：将所有材料一同放入果汁机中打匀即可。 ...

红烩牛腩

红烩牛腩

做法：1、牛健子肉洗净切成大小合适的方块儿；土豆、胡萝卜...

榄菜肉碎四季豆

榄菜肉碎四季豆

做法：1.豆角切碎后过水，葱姜切末。 2.锅内放入少量油，下入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version