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蕃薯馅饼

食材

材料:面料:蕃薯 2个(约1.5磅),糯米粉 3/4杯,粘米粉 3/8杯,糖 4大勺(TBSP) 馅料:核桃 1.5杯,芝麻 3大勺(TBSP),糖 1/2 杯,花生酱 4 大勺

做法

蕃薯馅饼
做法: 将蕃薯煮熟去皮
用饭勺将蕃薯搅烂
加糖,并逐步按两份糯米粉一份粘米粉的比例加入粉料,并搅匀并揉成比较软的面团
将面团分成比乒乓球略大一点的小块
手上抹点素油,取一小面团,做成小碗状,加馅,收口
将包好馅的面团揉光,清清按扁,放油锅用中火煎至两面金黄即可

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