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薄衣青芦笋

食材

材料:青芦笋180公克,鲑鱼卵30公克,海苔片1片,面衣适量

做法

薄衣青芦笋
做法: 1.青芦笋的根部去皮后,沾裹上面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的材料放入油锅中,油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
3.再将海苔片切丝后一起和鲑鱼卵舖在作法2的材料上层即可。

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