使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

食材

材料:意大利米(risotto),牛肝菌菇,蔬菜精,藏红花,黄油,帕尔玛干酪(parmesan),蒜末,

做法

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭
做法: 1)准备两只平底锅,分别放入黄油,低温加热;
2)在相对小的那只平底锅内,放入少许蒜末,
3)蒜末呈金黄色后,放入牛肝菌菇,稍微小炒一下
4)当牛肝菌菇开始萎缩,并且散发出浓郁香气后,即可关火,待用;

5)另一只大锅的黄油已经融化,可将risotto全部倒入锅中,让油和米混合;
(其实,我今天用的risotto是里面加了干菇和其他一些herbs的调了味道的意大利米,如果买的是单纯的意大利米,也可以用这一做法滴)
6)完全混合后的样子,有点油光光的;

7)将准备好的调好的1.25升的蔬菜精倒入锅内,当然不是全部倒入哦,是大约分5次,每次倒入250毫升左右;
8)用中小火,慢慢滴烩米饭,米饭就全部滴把倒入的汤汁吸收了,再次倒入250毫升蔬菜精汤汁,然后继续慢慢烩;
9)重复基本的步骤:米饭收汤后,就再次倒入蔬菜精,到第3次倒入蔬菜精时,同时也加入藏红花

在藏红花慢慢融入的过程,可以闻到一股很清淡的香味。当汤汁就快要收干的前几分钟,可以将干酪倒入,拌匀即可

其他菜谱

菊花锅酱

菊花锅酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

微波西红柿鸡蛋

微波西红柿鸡蛋

做法:1、西红柿和青椒洗净、切块 2、鸡蛋打成蛋液,加入少许...

白灼水东芥菜

白灼水东芥菜

做法:1.烧开水,将洗好的菜入锅灼熟(水里要放些油,好让菜...

咖喱浓汁

咖喱浓汁

做法:1.高汤在不粘小锅中煮至微热,倒入咖喱粉或咖喱酱,一...

北方酥锅

北方酥锅

做法:1.1.海带泡一天以上,清洗干净,用棉线捆好;莲藕去皮...

自制凉粉

自制凉粉

做法:1:生粉加冷水(1:3)搅拌开 倒在汤锅里小火慢慢烧 一边搅拌...

仙草咖啡

仙草咖啡

做法: 1、烧仙草冻粉用开水融化后倒入制做冰块的模具中,在...

义式蔬菜沙拉

义式蔬菜沙拉

做法:(1)将蔬菜洗净分别切好备用。 (2)依序将生菜放入透明碗...

王者之争

王者之争

做法:1.先用整雕的方法雕出一只雄狮,立在盘中。 2.另雕出...

白菜牡蛎年糕汤

白菜牡蛎年糕汤

做法:1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙,用水焯一下 2.水...

清凉绿豆沙

清凉绿豆沙

做法:1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开 2、煮...

爱心莲藕排骨汤

爱心莲藕排骨汤

做法:冬天来了,要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤,女人的养颜汤哦...

酱油风味奶油炒乌龙

酱油风味奶油炒乌龙

做法:1.大叶洗净后切丝备用 2.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备...

蠔油芦笋

蠔油芦笋

做法:一、放二至三汤匙蠔油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀...

烟熏脆耳

烟熏脆耳

做法:1.将猪耳洗净,用开水稍烫一下,去毛冲净备用。 2.锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions