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蘑菇肉酱汁

食材

材料:橄榄油1汤匙(15ml),牛肉馅400g(或猪肉馅),面粉1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣(切碎),口蘑300g(切成4瓣),百里香碎1/2茶匙(3g),意大利黑香草醋20ml,清水150ml,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

蘑菇肉酱汁
做法:
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟,撒上面粉拌炒均匀。
锅中留底油,大火烧热后放入洋葱碎和蒜碎炒香,再放入口蘑和百里香碎翻炒3分钟,倒入意大利黑香草醋和清水转小火熬制15分钟,待汤渐稠汁后放入盐和胡椒粉调味即可。

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