• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排

食材

材料：排骨500克，红酒，香菇数个，柠檬2片，葱姜蒜，菜花，青笋，豆豉酱（我用的是福临门的

做法

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
做法： 1.1.排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片。倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨，汆水撇去浮沫。捞出沥干。
2.3.砂锅倒入水，我加了前天炖猪蹄的肉汤，这样味道更香，放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后，放入姜片。
3.6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后，放入砂锅内。8.盖盖小火，保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时（时间根据自己需要，喜欢软烂的可以久一些。）
4.1.备齐材料，排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适量的油，放上大料和丁香，煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜，辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱，炒出颜色
5.5.下入菜花，青笋，香菇，和排骨，翻炒均匀。6.淋上红酒，提味增香，然后淋上点生抽，最后可以适当撒上一点点盐调味，如果觉得咸味够了，可以不放。因为豆豉酱里面有咸味。
6.7.做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤，可以撒上少许熟的白芝麻点缀8.点上酒精炉，把干锅座上即可上桌

相关菜谱

全家福 全家福
虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版） 虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）
香辣虾 香辣虾
香辣虾 香辣虾
干锅鲶鱼 干锅鲶鱼
全家福 全家福
水果茶 水果茶
剁椒豆豉香辣虾 剁椒豆豉香辣虾

其他菜谱

香梅

香梅

做法：1.将材料A混合拌匀后，分割成90公克、60公克与10公克的三...

葱香土豆泥

葱香土豆泥

做法：1．洗将土豆洗净隔水蒸熟去皮切块备用。 2．将已熟的土...

黄咖哩酱

黄咖哩酱

做法：1.将虾仁洗净，挑去肠泥备用。 2.热锅，以中小火用奶油...

白菜蒲烧鳗卷

白菜蒲烧鳗卷

做法：1.冷冻长烧鳗切1寸宽片；选取颜色较绿的大白菜叶，并将...

猕猴桃琼脂冻

猕猴桃琼脂冻

做法：1.猕猴桃去皮，用料理机搅拌成果泥待用； 2.琼脂用清水...

橘子汤

橘子汤

做法：1.剥成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，记得橘络和橘子的...

朗姆酒侵杨梅

朗姆酒侵杨梅

做法：1.先将杨梅用清水洗净，撒入盐，用淡盐水将杨梅浸泡...

培根夹堡

培根夹堡

做法：1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

炸甜不辣

炸甜不辣

做法：1.甜不辣片洗净切条备用。 2.将作法1放入180℃的油锅中火...

贴秋膘的红炖猪脚

贴秋膘的红炖猪脚

做法：1。将冲洗干净的猪脚从中间纵向劈开，再横着切块，注...

香菇田园蔬菜粥

香菇田园蔬菜粥

做法：1）将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净...

香蒜面包

香蒜面包

做法：1.把法式长棍切片。 2.黄油放微波炉里转一下，然后在里...

红烧划水

红烧划水

做法：1.鱼尾洗净，用刀划开成扇形。 2.油锅将鱼尾炸成金黄色...

干烧大白刁

干烧大白刁

做法：1、大白刁去鳞去鳃，从背部入刀取出内脏，洗净后加盐...

撕出来的“芥末鸡丝”

撕出来的“芥末鸡丝”

做法：1.做一点开水，1+1/2勺热水倒入芥末粉 2.搅拌成糊状，加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version