• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排

食材

材料：排骨500克，红酒，香菇数个，柠檬2片，葱姜蒜，菜花，青笋，豆豉酱（我用的是福临门的

做法

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
做法： 1.1.排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片。倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨，汆水撇去浮沫。捞出沥干。
2.3.砂锅倒入水，我加了前天炖猪蹄的肉汤，这样味道更香，放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后，放入姜片。
3.6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后，放入砂锅内。8.盖盖小火，保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时（时间根据自己需要，喜欢软烂的可以久一些。）
4.1.备齐材料，排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适量的油，放上大料和丁香，煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜，辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱，炒出颜色
5.5.下入菜花，青笋，香菇，和排骨，翻炒均匀。6.淋上红酒，提味增香，然后淋上点生抽，最后可以适当撒上一点点盐调味，如果觉得咸味够了，可以不放。因为豆豉酱里面有咸味。
6.7.做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤，可以撒上少许熟的白芝麻点缀8.点上酒精炉，把干锅座上即可上桌

相关菜谱

香辣虾 香辣虾
香辣虾 香辣虾
香辣虾 香辣虾
虎年团年菜之文昌鸡炖汤 虎年团年菜之文昌鸡炖汤
全家福 全家福
硕果累累 硕果累累
手工饺 手工饺
清新健康100%草莓水果茶 清新健康100%草莓水果茶

其他菜谱

鸭肉炒口蘑

鸭肉炒口蘑

做法：1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。...

橄榄油土豆泥色拉

橄榄油土豆泥色拉

做法： 土豆去皮切大块用水煮15分钟至酥烂，取出趁热压成泥；...

凤爪花生煲

凤爪花生煲

做法：01.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。 02.锅...

橘香绿豆粥

橘香绿豆粥

做法： 将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。...

清汤鱼圆

清汤鱼圆

做法：茸泥加入精盐、味精，搅打起泡后加入清水，继续打至起...

香烤青钻鱼

香烤青钻鱼

做法：1.鱼处理干净，用料酒、盐、鸡精、生抽、葱姜腌制半小...

瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天

瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天

做法： 干瑶柱洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋。...

红酒醋蜜糖胡萝卜

红酒醋蜜糖胡萝卜

做法：1.把胡萝卜切成小块，放到蒸锅中蒸5分钟.这个时候的胡...

双层吉士牛肉汉堡

双层吉士牛肉汉堡

做法：1.锅烧热，洋葱末用奶油炒香后起锅，静置待凉备用。...

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

做法： １把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝...

毛血旺

毛血旺

做法：1.青蒜切寸段、姜蒜切小粒、干红辣椒切小段、泡姜切小...

粉蒸肉玉米豆腐

粉蒸肉玉米豆腐

做法：1.买了一块豆腐，用之前剩下的粉蒸肉，冰箱里还有一把...

清香鸡茸

清香鸡茸

做法：把小母鸡放入大同内锅，加姜，葱，盐，加水到10CUPS，加...

虾干海带饭

虾干海带饭

做法：1.海带丝切小段；虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥...

酸梅排骨

酸梅排骨

做法：1.将肉排洗净，斩成小块； 2.排骨段加入酸梅肉、白糖、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version