使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排

食材

材料:排骨500克,红酒,香菇数个,柠檬2片,葱姜蒜,菜花,青笋,豆豉酱(我用的是福临门的

做法

虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
做法: 1.1.排骨清洗干净,放入葱段,姜片,蒜片,柠檬片。倒入适量的红酒,料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨,汆水撇去浮沫。捞出沥干。
2.3.砂锅倒入水,我加了前天炖猪蹄的肉汤,这样味道更香,放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后,放入姜片。
3.6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后,放入砂锅内。8.盖盖小火,保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时(时间根据自己需要,喜欢软烂的可以久一些。)
4.1.备齐材料,排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适量的油,放上大料和丁香,煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜,辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱,炒出颜色
5.5.下入菜花,青笋,香菇,和排骨,翻炒均匀。6.淋上红酒,提味增香,然后淋上点生抽,最后可以适当撒上一点点盐调味,如果觉得咸味够了,可以不放。因为豆豉酱里面有咸味。
6.7.做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤,可以撒上少许熟的白芝麻点缀8.点上酒精炉,把干锅座上即可上桌

其他菜谱

川式扇贝粉丝

川式扇贝粉丝

做法: 先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳,所...

四川担担面

四川担担面

做法:1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成...

西班牙肉饭

西班牙肉饭

做法:1、将鸡汤放入锅中煮沸,放入洗净的大米和盐,焖约3...

竹筒咖喱鸡翼

竹筒咖喱鸡翼

做法:焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡...

木瓜黑芝麻粥

木瓜黑芝麻粥

做法:1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。 ...

鱼香丸子

鱼香丸子

做法:1、青江菜用油炒熟,装盘备用; 2、猪肉糜加葱、姜、蒜...

家乡外婆菜

家乡外婆菜

做法:1.先将长豇豆搓洗,清水了泡一会,洗净后切丁待用。...

抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷

做法: 1,水油混合,加糖搅拌 2,鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离...

咖哩蟹

咖哩蟹

做法:1.梭子蟹洗干净,打开个盖子,把里面的腮去除,用牙刷...

沙葛炒虾仁

沙葛炒虾仁

做法: 1、将沙葛去皮洗净切小丁。 2、将红萝卜去皮洗净切小...

威化香菜卷

威化香菜卷

做法:1、马蹄去皮后改刀成0.5厘米见方的丁;香菜洗净后改刀...

自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶

做法:1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的水里浸泡...

炸花椒芽

炸花椒芽

做法:第一步:先把花椒芽清洗干净,控去水份备用; 第二步...

XO酱白菜夹

XO酱白菜夹

做法:1.根部相连的半边包心白菜洗净并沥干备用。 2.将XO酱和...

红茶法式薄饼

红茶法式薄饼

做法:准备工作─将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions