使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味清汤蚌面

食材

材料:高汤400㏄,蛤蜊8颗,拉面150公克,小白菜50公克,盐1/2茶匙

做法

原味清汤蚌面
做法: 1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.于锅内放约半碗水煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊,盖上锅盖以中火煮至蛤蜊张开,马上熄火不可过熟,(锅内的水保留即为蛤蜊水),和蛤蜊一起盛起备用。
3.将高汤煮至滚沸加入盐调匀,倒入面碗中备用。
4.备一锅滚沸的水,依序将拉面及青菜煮熟捞起,放入作法3面碗中。
5.最后将作法2的蛤蜊和蛤蜊水加入作法4面碗中即可。

其他菜谱

马蹄烙

马蹄烙

做法:1.马蹄切粒,冬瓜片糖切粒。 2.地瓜粉加水拌匀,加入马...

爽口小拌菜

爽口小拌菜

做法:1.干豆腐切成细丝;黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝...

盆满钵满

盆满钵满

做法:1.玉米取仁,红萝卜去皮洗净切丁,猪肉洗净切丁,青豆...

奶油火腿义大利面

奶油火腿义大利面

做法:(1)火腿切成小丁片,义大利面依外包装方式用热水煮熟...

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

做法:1、预热烤箱340F/170oC。把4料里的一半的葱花和芝麻均匀撒...

豆渣土司

豆渣土司

做法:1,豆渣倒入面包桶中 2,倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),...

生煎肉

生煎肉

做法:1、将里脊肉切成形似银元大小的薄片,再将每片轻轻地...

杨梅奶豆腐

杨梅奶豆腐

做法:1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶,隔水加热至明胶溶解。 ...

香甜花生酱鸡丝沙拉

香甜花生酱鸡丝沙拉

做法:1、鸡胸肉洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,待...

羞答答的苤蓝

羞答答的苤蓝

做法:用刀子把根先去掉,然后开始削周围的皮,就把外面那层...

紫椰菜色拉

紫椰菜色拉

做法:(1)紫椰菜用刨片机刨成丝,洋葱切成丝,番茄切成细条。...

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

做法:1.将淡奶油用厚底奶锅小火加热至沸腾,关火,立即倒入...

糖醋蓑衣小萝卜

糖醋蓑衣小萝卜

做法:小萝卜洗干净,叶子摘下来,加多盐,用手用力揉搓,腌...

菠萝芝麻枣糊

菠萝芝麻枣糊

做法:1、菠萝去皮后切细丁,红枣去核捣碎。 2、将300毫升清水...

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

做法:1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘.青红辣椒,小葱.姜,蒜切好。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions