使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味清汤蚌面

食材

材料:高汤400㏄,蛤蜊8颗,拉面150公克,小白菜50公克,盐1/2茶匙

做法

原味清汤蚌面
做法: 1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.于锅内放约半碗水煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊,盖上锅盖以中火煮至蛤蜊张开,马上熄火不可过熟,(锅内的水保留即为蛤蜊水),和蛤蜊一起盛起备用。
3.将高汤煮至滚沸加入盐调匀,倒入面碗中备用。
4.备一锅滚沸的水,依序将拉面及青菜煮熟捞起,放入作法3面碗中。
5.最后将作法2的蛤蜊和蛤蜊水加入作法4面碗中即可。

其他菜谱

菊韵

菊韵

做法:1、鱼脯、肥肉洗净,切碎,放入搅糁机内,加入姜葱水...

咕咾肉

咕咾肉

做法:1.里肌肉洗净,去除肉筋后,切成约2公分的方块,用刀背...

草莓蒸糕

草莓蒸糕

做法:1.蛋白与细砂糖先打至约七分发,加入乳化剂后,再打约...

油闷茄子

油闷茄子

做法:1.1、将茄子切去柄、去蒂洗净,切成滚刀块,放入盘中。...

懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼

懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼

做法:1.超市里的冷冻鳕鱼是带皮带鳞的,懒得刮鱼鳞,索性连...

台式油醋酱

台式油醋酱

做法:将所有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

奶香芝士软曲奇

奶香芝士软曲奇

做法:1.黄油软化+糖搅打至糖化。 2.放入奶油奶酪搅拌均匀。...

香炒牛蒡

香炒牛蒡

做法: 干辣椒去除辣椒籽,切成小圈备用。胡萝卜切成细小的...

海米冬瓜

海米冬瓜

做法:锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分...

梧州纸包鸡视频

梧州纸包鸡视频

...

快速蛤肉意大利面

快速蛤肉意大利面

做法:1.按照包装说明,将意大利面煮熟。沥干。 2.用中火将油...

平桥豆腐羹

平桥豆腐羹

做法:1,盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角...

香煎南瓜饼

香煎南瓜饼

做法:1、南瓜洗净去皮,切块,上笼蒸熟至烂。 2、将糯米粉、...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法:1、糯米用水浸泡两个小时; 2、白藕洗净去皮,切去一头...

什锦菇炒饭

什锦菇炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions