使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味清汤蚌面

食材

材料:高汤400㏄,蛤蜊8颗,拉面150公克,小白菜50公克,盐1/2茶匙

做法

原味清汤蚌面
做法: 1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.于锅内放约半碗水煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊,盖上锅盖以中火煮至蛤蜊张开,马上熄火不可过熟,(锅内的水保留即为蛤蜊水),和蛤蜊一起盛起备用。
3.将高汤煮至滚沸加入盐调匀,倒入面碗中备用。
4.备一锅滚沸的水,依序将拉面及青菜煮熟捞起,放入作法3面碗中。
5.最后将作法2的蛤蜊和蛤蜊水加入作法4面碗中即可。

其他菜谱

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:飞饼稍化软对半切开顺长在折一下卷起来沾上薄面将有面...

炫豆马芬

炫豆马芬

做法:1.将回温的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发至稍微发白。...

免揉面包初体验

免揉面包初体验

做法:1.所有材料放入容器,搅拌均匀,盖上保鲜膜放在室温下...

香蕉沙冰

香蕉沙冰

做法:1.将香蕉,牛奶,香草精,鸡蛋和鸡蛋放到搅拌机里搅拌...

香菜粉蒸土豆排骨

香菜粉蒸土豆排骨

做法:1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切...

豆松

豆松

做法:1,豆渣用小火炒到5成干+鲍鱼汁和香油继续炒 2,炒到...

孩子最爱:大虾蛋饼

孩子最爱:大虾蛋饼

做法:鸡蛋2个,加盐拌匀。大虾6个,收拾好,每个虾横着对半...

灌汤包

灌汤包

做法:1.发酵粉用温水化开,活好面团发酵至一倍大 2.芹菜切成...

荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹

做法:1. 豆腐切丝,养在清水中去豆腥味 2. 烧开水一锅,荠菜...

菠菜乳酪派

菠菜乳酪派

做法:1.派皮面糰桿成厚约0.4㎜的派皮,放入派盘中,切掉边缘...

十全十美

十全十美

做法:1. 香菇用温水泡软,洗净,去蒂,切丝 2. 金针菇洗净...

椒盐茄盒

椒盐茄盒

做法: 长茄子洗净,切成圆薄片,每2片为一组,底部不要切断...

彩椒鸡丝银芽

彩椒鸡丝银芽

做法:1)鸡胸肉切丝,加腌料拌匀后腌5分钟入味; 2)银芽洗...

葡式红酒煮凤锤

葡式红酒煮凤锤

做法:1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。 2、鸡翅洗净,...

养颜消暑茶

养颜消暑茶

做法:1.将洛神花、甘草、白菊花放入钵中捣碎。 2.将枸杞加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions