使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋奶糊

食材

材料:主料:牛奶,蛋黄二个,糖二勺。

做法

蛋奶糊
做法: 1)先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化(没有唏唏嗦嗦的声音了)。
2)马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火。
3)将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
贴士:自始至终一定要用小火,并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。

其他菜谱

烤酿鲜鱿

烤酿鲜鱿

做法:1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净. 2.加入料酒和白胡椒...

肉松海绵蛋糕

肉松海绵蛋糕

做法:1.原料: 鸡蛋5个(较大的鸡蛋),低筋面粉100克,白糖...

剁椒拌三丝

剁椒拌三丝

做法:提前2小时将木耳用冷水泡发,洗净后切丝备用;胡罗卜...

紫薯面包花儿

紫薯面包花儿

做法:1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入...

台湾佛跳墙

台湾佛跳墙

做法:01.排骨和鸡腿斩块后,用一些生抽腌十五分钟。 02.锅内...

红烧肉翅

红烧肉翅

做法:1.猪肉切成大小均匀的小块,鸡翅中表面浅划几刀,姜切...

锅巴里脊

锅巴里脊

做法: 猪通脊洗净,切成3cm长、1cm宽的小片。水发冬笋切成梳...

煎饼卷炒杂菜

煎饼卷炒杂菜

做法:1.将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软...

麦田稻香

麦田稻香

做法:①将煮好的黑珍珠粉圆放入杯中。 ②将冰块、清红茶、...

雨都咖哩饼

雨都咖哩饼

做法:1.)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

煎红酒丁骨牛排

煎红酒丁骨牛排

做法:1.丁骨牛排先适当的调味 2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜...

虾子梅花参

虾子梅花参

做法:1、梅花参洗净过水。 2、锅中加葱姜油,炒香虾子至出红...

杏仁瓦片

杏仁瓦片

做法:烤箱先預熱350F。 將所有糊料放在容器里拌至乳白。 放入...

毛豆猪手

毛豆猪手

做法:1.将猪脚飞过水后,加八角、香叶、姜片、豆子、水没过...

百灵菇炒猪肉卷

百灵菇炒猪肉卷

做法:1.先切成大块。 2.再切成小块。 3.猪肉卷切片。 4.先将菇...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions