• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾泥韭菜饺子

食材

材料：馅：虾泥，韭菜，鸡蛋，蒜姜，牛肉，盐，胡椒，生抽，油，小苏打，面皮：，中筋粉1.7cup，鸡蛋1颗，清水3/4CUP

做法

虾泥韭菜饺子
做法： 1.除了图片上已标明的还要加适当的： 盐+胡椒+生抽+油 来调味。
2.家里有小苏打（baking soda）的话也加一点点（可以保证馅多吸水），加入适量的水淀粉（边搅拌边加，注意水不要太多啊以免馅太稀不好包）。很多人都说要往一个方向搅使之上劲，但是我觉得好像差别不太大。
3.和面：（35个饺子的量） 中筋面粉1.7cup ；鸡蛋1颗；清水3/4cup。
4.把1中的所有材料搅拌均匀，揉成面团用保鲜膜包好醒30-60分钟。
5.把醒好的面团分成若干个“小剂子”，取一个轻轻压扁擀成中间厚边缘薄的面片（记得要撒干面粉防粘，速度慢的话要盖上保鲜膜防止风干）。
6.用你自己喜欢的方法包上馅料，像我一样偶尔想偷懒的话就包成右上角那样对折捏紧也是可以滴~~
7.注意：饺子好不好吃皮很关键。面也不要和的太稀，要稍稍的干一些。
8.煮： 烧一锅水，水开的时候把包好的水饺放进去，等水再开的时候加点冷水。不一会儿水饺就变成一个个“白胖子”浮起来了！搭配好了自己喜欢的沾料，你还不赶紧滴~~

相关菜谱

韭菜饺子两吃 韭菜饺子两吃
猪肉韭菜饺 猪肉韭菜饺
菜 菜
猪肉韭菜饺子 猪肉韭菜饺子
虾米韭菜饺 虾米韭菜饺
猪肉韭菜饺子 猪肉韭菜饺子
饺子 饺子
韭菜饺子 韭菜饺子

其他菜谱

春季排毒减脂餐（1）【蜜红豆蒸糕】

春季排毒减脂餐（1）【蜜红豆蒸糕】

做法：1. 将模具均匀刷上薄薄一层油。 2. 铺上一层蜜红豆，备...

开胃话梅排骨

开胃话梅排骨

做法：1.排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌...

火爆春蚕肚

火爆春蚕肚

做法：1、将猪肚顺筋纹切成6厘米长的三角形长条片，横肚纹内...

酱烧鸡腿

酱烧鸡腿

做法：1.鸡腿洗净去毛，在腿肉上划几刀，少许盐和料酒腌一会...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法：1.烤麸洗净后用清水焯一焯，取出挤干水份待用. 木耳、...

山楂冰沙

山楂冰沙

做法： 1、先用30克糖+30克水煮开成糖水，倒入山楂酱中搅拌匀...

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉

做法：1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至1...

正宗河南家常——卤面

正宗河南家常——卤面

做法： 1、先用蒸笼，蒸湿面条； 2、边蒸面条，边用炒菜的锅...

蒜茸菠菜

蒜茸菠菜

做法：1.菠菜的颜色很漂亮，绿油油的~ 2.先放入蒜末爆锅，然后...

焖牛肉

焖牛肉

做法：一、牛肉切块，不断用清水漂去血水。 二、锅放冷水，...

夏日冷饮自制棒冰

夏日冷饮自制棒冰

做法：1.绿豆高压锅煮20分钟，拿出晾凉，绿豆水解暑喝，豆沙...

菠萝包

菠萝包

做法：1.面包体配方：高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细...

蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕

做法： 1、色拉油和蜂蜜，隔水加热拌匀。 2、模具扫上薄油，...

青苹果软糕

青苹果软糕

做法：(1)将材料1拌匀，置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。...

山药炒素肠

山药炒素肠

做法： 山药去皮，清洗干净，斜切成片，泡入清水中。素肠也...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version