使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭

食材

材料:鸭子半只,仔姜(嫩姜)约250克,老姜5-10片,油,盐,酒,酱油,蚝油,单晶冰糖5-8颗

做法

冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭
做法:
1、鸭子洗干净,斩件,焯去血水,在洗干净
2、仔姜刮去外皮,洗净,切薄片,
3、锅里放油,放老姜煸炒,放鸭子,煸炒至干水,加酒继续炒干,放冰糖炒至糖溶化,放酱油炒上色,
4、加适量的温水(看鸭子的老嫩,没过鸭子为宜,鸭子老的可多放些水),煮开后,放入仔姜片,焖至鸭子熟透,软烂,这时,水也差不多干了,放蚝油,炒匀,大火收汁。

其他菜谱

烧羊肉

烧羊肉

做法:1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。 2、锅内加水、黄稀酱...

凤梨酱汁

凤梨酱汁

做法:1.柠檬洗净榨汁备用。 2.新鲜凤梨去皮去芯后切成丁状,...

红酒煨牛肉

红酒煨牛肉

做法:1)牛肉洗净后可以用木槌敲松压平整,把洋葱,胡萝卜...

咖哩饺

咖哩饺

做法:1.取一个桿捲松弛好的油酥皮,将它桿成圆形,包入咖哩...

木瓜排骨炖杏仁

木瓜排骨炖杏仁

做法:木瓜削去皮,对半切开,用金属勺子挖去籽,切成3cm见方...

银耳素烩

银耳素烩

做法:1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分...

姜片炖萝卜

姜片炖萝卜

做法:1.白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块;香菇洗净泡软;备...

酱牛筋

酱牛筋

做法: 先把牛筋切成2厘米的方块,并焯水. 把焯好的牛筋放入...

虾酱蒸鸡翅

虾酱蒸鸡翅

做法: 洗净鸡翅中段,沥干水分,在鸡翅上划两刀用老抽、料...

面糰式甜甜圈

面糰式甜甜圈

做法:1.先将酵母用份量内的部分水溶化,再将所有材料(1)拌匀...

酸辣莴笋

酸辣莴笋

做法:1、莴笋去皮洗净,切成片,加精盐腌15分钟,挤去盐水。...

“疙瘩”了一天

“疙瘩”了一天

做法:1.面粉加盐、味精、少许水和鸡蛋液,用筷子不停朝一个...

芋仔排骨粥

芋仔排骨粥

做法:1.芋头切成块状,放入160℃的油锅中炸约2分钟后取出沥油...

不添加吉士粉的奶黄月饼

不添加吉士粉的奶黄月饼

做法:中虾洗净去壳切双飞,用生粉,盐,油醃20分钟.芥蘭折小...

随意小炒

随意小炒

做法:1.随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions