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虾酱鱿鱼

食材

材料:鱿鱼400g,虾酱2—3茶匙,葱段,姜丝适量,料酒,姜汁,盐少许

做法

虾酱鱿鱼
做法:
先把鱿鱼切花刀,然后用盐和姜汁酒腌制10分钟。
然后大火煮沸清水,把鱿鱼焯熟至卷起滤干。
炒锅放油适量,8分热下虾酱略炒,放姜葱,倒入鱿鱼翻炒,赞酒,下少许糖。愿意下包尾油的就下点儿。不喜欢的直接装盘就可以啦!

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