使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油白菜卷

食材

材料:材料1.白菜叶12片, 材料2.虾仁150公克,绞肉150公克,太白粉45公克,盐1小匙, 材料3.肥肉丁30公克,香菜末30公克,香菇丁60公克,笋丁60公克, 调味料1.太白粉1又1/2小匙,盐1小匙,糖1又1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,胡椒粉1小匙,麻油1小匙, 调味料2.蚝油1又1/2大匙,盐1小匙,糖1小匙,鲜鸡粉1小匙,太白粉30公克,水60㏄

做法

蚝油白菜卷
做法: (1)白菜叶去除茎部,用热水汆烫后,泡冷水备用。
(2)虾仁洗净,加入绞肉、调味料(1)中的太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入其他的调味料(1)拌匀,最后将材料(3)加入,拌匀后即为馅料。把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
(3)用调味料(2)做蚝油芡汁,作法是将蚝油加入盐、糖、鲜鸡粉,用小火煮滚,再加入太白粉水勾芡即可。
(4)将一片白菜叶铺平,把40公克馅料放在白菜叶上,捲起成3公分的条状(捲法如一般春卷),依序做好12卷,放在小碟子上,用大火蒸10分钟,取出后淋上蚝油芡汁即可。

其他菜谱

香肠四季豆

香肠四季豆

做法:1.四季豆切丝,青椒切丝,香肠切粗丝蒸熟; 2.热油锅下...

黑糖蜜

黑糖蜜

做法:(1)将所有材料一起放入锅中煮滚至糖融化即可。 ...

栗子布丁

栗子布丁

做法:将鸡蛋黄放入盆内,加入糖150克、玉米粉25克,倒入少许...

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

做法:1)准备两只平底锅,分别放入黄油,低温加热; 2)在相...

清炒油麦菜

清炒油麦菜

做法:油麦菜洗好,切成5厘米左右. 炒锅内放入底油,放入油麦...

豆角烧茄子

豆角烧茄子

做法:1.豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1.猪五花肉洗净切片,花椒混合葱叶剁细备用,南瓜去皮...

怪鸡

怪鸡

做法:1.鸡半只,洗净用酒、盐腌过。 2.致美斋散装五柳料、茄...

PIZZA~~~

PIZZA~~~

做法:1.盐,糖和面粉和匀 2.酵母溶于温水,倒入1中,和成面团...

大盘卤水肉

大盘卤水肉

做法:1.先解冻,然后把五花肉切成小块,猪蹄子是本来就斩成...

鲜香顺滑鸡蛋羹

鲜香顺滑鸡蛋羹

做法: 1、鸡蛋加盐、清水,打散用过滤网过滤(鸡蛋和清水的...

溜肝尖

溜肝尖

做法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒...

番茄奶油鸡

番茄奶油鸡

做法:: 1,鸡翅根用牙签扎些眼,然后倒入少许酱油、料酒、...

兰花鸽蛋海参

兰花鸽蛋海参

做法:1、海参片成大磨刀片,用汤一汆捞出。西兰花、鸽蛋用...

菠菜酪

菠菜酪

做法:1.菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions