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蛋奶派

食材

材料:1个9英寸的派皮(偷懒的做法),三只蛋搅匀,3/4杯白糖,1/4小勺盐,1小勺浓缩香草精(vanilla extract),2又1/2 杯牛奶,1/4小勺nutmeg,另需一只蛋白。

做法

蛋奶派
做法: 把牛奶煮热。三颗蛋与糖,盐,香草用mixer搅匀。
将热牛奶与蛋液混合,用蛋白刷满派皮。
将蛋奶液过滤一次,装入派皮内,再撒上少许nutmeg(我不喜欢nutmeg就没放)
烤箱400度,烤35-38分钟,用果酱装饰即可。(也可以不装饰)

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