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蛋皮马兰卷

食材

材料:主料:山马兰400克,蛋皮2张,水发香菇、香干各50克。调料:盐3克,鸡精7克,香油50克,丘比沙拉酱50克(涉及的品牌原料可用其他品牌的相同原料代替)。

做法

蛋皮马兰卷
做法: 1、山马兰洗净,放入沸水中汆1分钟,取出后用纯净水冲凉。
2、将山马兰、香干、香菇分别剁成细末,用盐、鸡精、香油调味。
3、将调好味的原料放在铺平的蛋皮上,抹平后,将蛋皮卷起,再根据上菜情况切成条形或者是菱形即可。
4、上桌时,带上沙拉酱蘸食。

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