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冬瓜水立方

食材

材料:主料:冬瓜,火腿,海米,调味:姜片,盐,糖,水淀粉,装饰:枸杞,松仁

做法

冬瓜水立方
做法:
1、冬瓜切成正方小块,边角料擦蓉。
2、火腿、海米,切成小粒。
3、锅中倒入油,至4成热左右,下入姜片,出香味后,下入火腿粒、海米粒,炒出香味后,将冬瓜蓉下入,小火熬煮。
4、冬瓜正方体汆水,加入冬瓜蓉高汤,加入糖、盐入味,加入水淀粉勾芡。
5、装盆后撒上枸杞、松仁。

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