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冬瓜海带汤

食材

材料:冬瓜500公克,海带结100公克,姜片5片,昆布高汤400㏄,水400㏄,盐适量,料理酒15㏄,味醂15㏄

做法

冬瓜海带汤
做法: 1.冬瓜洗净,以刀面刮除表皮,切大丁;海带结洗净备用。
2.将水与昆布高汤倒入锅中,加入作法1处理好的材料与姜片,大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明,加入所有调味料调味即可。

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