• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬瓜海鲜卷

食材

材料：冬瓜 500g，新鲜海虾 180g，金华火腿 25g，干香菇 5朵，香芹 25g(约3根)，胡萝卜 25g（约1/2根），水淀粉 1汤匙（15ml），盐 7g，鸡精 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml）

做法

冬瓜海鲜卷
做法：
干香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净泥沙，切成细丝。香芹和胡萝卜分别洗净，切成6cm长的细条。
冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上盐（1茶匙，5g）腌制10分钟，至冬瓜片变软
新鲜海虾挑去虾肠，剥去虾壳，虾仁清洗干净后放入滚水中汆烫熟，捞出，沿虾背对半切开。
大火烧开蒸锅中的水，将金华火腿放入盘中，移入蒸锅蒸至熟软，取出，待凉后切成6cm长的细条。
大火烧开煮锅中的水，依次将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入滚水中汆烫熟，捞出，沥去水分。
将汆烫熟的海虾虾仁、胡萝卜条、香芹条、香菇丝混合，加入剩余的盐（2g）调味拌匀。
取一片汆烫过的冬瓜片，在上面码上金华火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片，然后卷成卷，在表面薄薄地刷一层油。依次将所有材料卷成卷，并刷上油。
将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
取出盘子，将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。

相关菜谱

冬瓜海鲜卷 冬瓜海鲜卷
干贝冬瓜球 干贝冬瓜球
酿冬瓜 酿冬瓜
干贝冬瓜 干贝冬瓜
水晶冬瓜卷 水晶冬瓜卷
葱烧汁海鲜酿冬瓜 葱烧汁海鲜酿冬瓜
干贝冬瓜球 干贝冬瓜球
冬瓜海鲜卷 冬瓜海鲜卷

其他菜谱

Steak Chili

Steak Chili

做法：1.干豆子冲洗干净，浸泡一夜，沥干备用。牛排切掉脂肪...

水炒鸡蛋

水炒鸡蛋

做法：1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅...

决明柠檬茶

决明柠檬茶

做法：1.)柠檬洗净切片备用。 2.)将切片柠檬片与决明子放入杯...

豆沙红薯饼

豆沙红薯饼

做法：1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火...

甜饼奶油蛋糕

甜饼奶油蛋糕

做法：1.将烤炉预热到175度。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油。...

排骨无花果毛瓜汤

排骨无花果毛瓜汤

做法：一、毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几...

青瓜肉丁

青瓜肉丁

做法：1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。 2.青瓜用盐...

巧克力湿润蛋糕

巧克力湿润蛋糕

做法： 1)将材料A放入搅拌器，低速度打至松软幼滑. 2)一次一粒...

酱爆太湖螺蛳

酱爆太湖螺蛳

做法：葱洗净，切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用 热...

鲔鱼青豆蝴蝶面

鲔鱼青豆蝴蝶面

做法：1.将蝴蝶面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少...

茄汁海鲜饭

茄汁海鲜饭

做法：1.海鲜都收拾干净，杏鲍菇切小块，番茄切小块，洋葱切...

最简单的鸡或鱼或瘦肉粥

最简单的鸡或鱼或瘦肉粥

做法：先早几个小时或早一晚洗净3杯的米（饭锅附送的量米杯...

江边老鹅

江边老鹅

做法：1、把老鹅洗净，斩成块，沥干水。 2、沙锅上火，放豆油...

红豆粥

红豆粥

做法：步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法：1.糯米洗净后用温水浸泡2小时，放在筛子里沥干水待用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version