使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛤蜊蒸蛋

食材

材料:蛤蜊9个,鸡蛋3个,枸杞少许,调料:,葱花少许,盐一匙,胡椒粉少许,绍酒半匙,高汤一杯半

做法

蛤蜊蒸蛋
做法: 1、蛤蜊泡于盐水中静置1天,吐沙后洗净(可以用小牙刷刷,那样比较干净),用沸水略煮,只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。(不开口的就是死的了,请丢弃)。
2、鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,倒入摆好了蛤蜊的碗中,再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水,记住,一定要冷水,这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩,还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火,蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。(不放枸杞也是可以的,但放了可就是鸿运当头了哈!)

其他菜谱

江山一统

江山一统

做法:1.先将黄瓜切成小段,雕成木桶,围在盘边。 2.将胡萝...

三鲜炸酱面

三鲜炸酱面

做法:1.先将五花肉切成小丁;沙拉笋切丁;红葱头切末;青葱...

草莓山楂消脂茶

草莓山楂消脂茶

做法:1将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,...

台风寿司卷

台风寿司卷

做法:1.将蛋液打匀并煎成蛋皮后,切丝备用。 2.小黄瓜用盐搓...

黄金恋曲可丽饼

黄金恋曲可丽饼

做法:1.甜味可丽薄饼3片,分别包裹适量的克林姆奶油馅,两片...

滇味炒面

滇味炒面

做法:(1)将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟,取出沥于水...

红烧排骨酥面

红烧排骨酥面

做法:1.排骨洗净后,沥干水分,加入1大匙酱油搅拌均匀后备用...

综合莓果果酱

综合莓果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.草莓洗净去蒂后沥干水份;...

手工版烤羊排

手工版烤羊排

做法:1.准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的...

X.O酱爆避风塘排骨

X.O酱爆避风塘排骨

做法:1)小排骨清洗乾淨滴干水斬件后,放盐,糖,胡椒,老...

瑶柱茄子伊面

瑶柱茄子伊面

做法:1.江瑶柱浸透后先炖、蒸或煲腍,茄子去皮切条,蒜头剁...

酱牛拐筋

酱牛拐筋

做法:1.将牛拐筋(蹄筋)用清水洗净,在清水中泡一会; 2.大...

孔雀鳊鱼

孔雀鳊鱼

做法: 鱼收拾好后,从背部将鱼切成约0.5cm的小段(鱼肚的一面...

杂粮饭

杂粮饭

做法:1.将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净,放入电饭锅...

香辣茄盒

香辣茄盒

做法:1.将洋葱切碎,小西红柿切小块;长茄子平切1/4,做成船...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions