使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛤蜊蒸蛋

食材

材料:蛤蜊9个,鸡蛋3个,枸杞少许,调料:,葱花少许,盐一匙,胡椒粉少许,绍酒半匙,高汤一杯半

做法

蛤蜊蒸蛋
做法: 1、蛤蜊泡于盐水中静置1天,吐沙后洗净(可以用小牙刷刷,那样比较干净),用沸水略煮,只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。(不开口的就是死的了,请丢弃)。
2、鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,倒入摆好了蛤蜊的碗中,再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水,记住,一定要冷水,这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩,还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火,蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。(不放枸杞也是可以的,但放了可就是鸿运当头了哈!)

其他菜谱

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨

做法:1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫 2. 玉米和白萝卜...

清蒸乌鸡

清蒸乌鸡

做法:1.乌鸡洗净切成小块装盘备用。 2.在乌鸡块上加入适量...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟....

什锦土豆条

什锦土豆条

做法:1.土豆去皮,切成0.5mm左右的厚片,再切成条;(用这种刨...

木须肉

木须肉

做法:1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋...

似辣非辣的家庭版剁椒鱼头

似辣非辣的家庭版剁椒鱼头

做法:1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,...

西部网笆鱼

西部网笆鱼

做法: 草鱼洗净后去头尾另置备用。取两扇净鱼肉,先在净鱼...

北京锅烧鸡

北京锅烧鸡

做法:(1)将鸡收拾干净,放锅中加水,加入肉料煮至7-8...

猪肝蛤蜊汤

猪肝蛤蜊汤

做法:1.将新鲜猪肝切片,胡萝卜切片,蘑菇撕块儿,蛤蜊洗净...

果干加州李果酱

果干加州李果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的蜜李对切后取出果...

绿豆圆

绿豆圆

做法:1.先将绿豆洗净,泡水1小时备用。 2.将作法1放入滚水中...

铁板里脊视频

铁板里脊视频

...

白芦笋佐义式风干火腿

白芦笋佐义式风干火腿

做法:1.新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。 2.将...

豆角蛋炒饭

豆角蛋炒饭

做法:1.全部材料准备好,切粒的切粒 2.1、热锅放油,先炒豆角...

烤丸子

烤丸子

做法:1.取竹签,将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions