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蜜桃沙丹虾

食材

材料:虾仁180公克,核桃30公克,凤梨片4片,沙拉酱100公克,太白粉30公克,蛋1个

做法

蜜桃沙丹虾
做法: (1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
(2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
(3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。

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