使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹皇鱼肚

食材

材料:羹料:沙爆鱼肚3包,靚蟹肉3罐,高汤一大锅. 调味料:盐,味精,太白粉水调稀.

做法

蟹皇鱼肚
做法: 高汤料:老鸡1只出水备用,火腿一整块(用HAM较清甜,而金华火腿油多又太咸),猪肉1大块也出水备用,瑶柱8粒用温水泡软后撕成絲,姜1大块,料酒.大火烧开水后把材料全放进大砂煲里再转文火慢慢熬6小时再过滤后即成高汤.

羹制法:先将沙爆好的鱼肚洗干净用温水泡透6小时,再将鱼肚切成小方形块,把里面的水分挤干后,高汤滚后放鱼肚进去转开小火煨之1.5小时,再加盐,味精调味,再用太白粉水勾芡成羹,羹滚后再下蟹肉熄火拌匀即成”蟹皇鱼肚羹”.

其他菜谱

什锦炖蔬菜

什锦炖蔬菜

做法:1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马...

义式面疙瘩

义式面疙瘩

做法:1.将马铃薯洗净,连皮放入滚水中煮至软后捞起,待冷剥...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1.酱爆鸡丁,鸡胸肉切小丁,放盐、淀粉加点点水充分搅...

硬式牛角面包

硬式牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

义大利风味蔬菜汤

义大利风味蔬菜汤

做法:1.)将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,...

泰式南瓜汤

泰式南瓜汤

做法:1.用小火在中号汤锅里加热油和黄油。将蒜、葱、辣椒和...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法:1.蛋黄碾碎过筛备用 2.黄油软化加糖,打呈淡黄色 3.加入...

烧卖是那么滴好做

烧卖是那么滴好做

做法:1、中国店买的瘦肉,切成小肉丁后多加些料酒,捏一下...

西红柿牛腩

西红柿牛腩

做法:1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,...

佛手烩面筋

佛手烩面筋

做法: 佛手瓜用清水洗去表面泥土,削去瓜皮,再对半剖开,...

豌豆凉粉

豌豆凉粉

做法:1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。 2.锅...

秘制坛肉视频

秘制坛肉视频

...

咖喱牛肉粉丝汤

咖喱牛肉粉丝汤

做法:1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。 2.先一点水把粉丝煮...

红枣莲子视频

红枣莲子视频

...

千层萝卜丝饼

千层萝卜丝饼

做法:1、萝卜丝馅:萝卜切丝后加盐3/4茶匙腌1小时,尽量挤去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions