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西湖醋鱼

食材

材料:草鱼1条(约750克)调料酱油100克,糖100克,醋150克,胡椒粉、姜各少许

做法

西湖醋鱼
做法: 1、草鱼宰杀,洗净剖成两瓣,剞刀,待用。
2、锅内加水、姜煮沸,入草鱼养熟装盘。
3、将酱油、糖、醋入锅调成厚芡,淋在鱼身上,撒上胡椒粉、姜末即成。

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