• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西红柿鸡蛋饺

食材

材料：鸡蛋3个，西红柿500克，猪肉馅100克，面粉500克，食用油适量，盐小匙，白砂糖适量，温水500毫升

做法

西红柿鸡蛋饺
做法： 1.温水和面，将面揉至三光：面团光，盆上面光，手上面光.然后用潮潮的布盖上饧20-30分钟。
2.鸡蛋全部打入小盆，放一小点盐--一定只能放一小点!咖啡勺一勺足以.再倒入一汤勺白醋(去蛋腥味).倾斜盛蛋的小盆，筷子画圆锥形，保持圆锥底部在蛋液中。
3.炒勺倒入食用油，温热，将蛋液到炒勺中(从侧壁倒入炒出的鸡蛋会更好吃)，快速转动平底锅，直到鸡蛋皮八分熟关火，将鸡蛋皮用铲子翻过来，用余温将另外一面煎熟，凉凉备切丁用。鸡蛋皮不要切的太小不然没有口感。
4.西红柿籽的部分最好还是除去，水分太多不方便包饺子，除去的部分加点糖可以当饮料喝不会浪费的.柿子切丁，约5~7立方毫米大小.
5.鸡蛋丁和柿子丁和猪肉馅搅到一起就好了~就是和好的馅，鸡蛋和柿子要达到1：1的比例，肉馅可以少放甚至不放，但是有一点起到乳化和粘合的作用。或者柿子可以稍多一点点味道会更鲜美，这是我这次得出的经验.
6.揉面团，切剂子，擀饺子皮儿。
7.包饺子。
8.煮饺子，由于馅是熟的，煮两开就行了(即开锅后下饺子，煮开后倒入150ml凉水，再开即可)，煮太久饺子会变水水的就不好吃了。

相关菜谱

疙瘩汤 疙瘩汤
手擀面 手擀面
不一样的西红柿鸡蛋汤 不一样的西红柿鸡蛋汤
手擀面 手擀面
疙瘩汤 疙瘩汤
鸡蛋面 鸡蛋面
手擀面 手擀面
疙瘩汤 疙瘩汤

其他菜谱

酸辣生虾

酸辣生虾

做法：1.先将草虾头部切下、除了留一截虾尾壳外，其余虾壳全...

椰汁牛肉

椰汁牛肉

做法：1.将牛肉片与腌料搅拌均匀，腌制约30分钟后备用。 2.大...

乳末类小西饼

乳末类小西饼

做法：1.全蛋加入细砂糖、盐一起打至浓稠有纹路状。 2.低筋面...

蒸萝卜糕

蒸萝卜糕

做法：1、白萝卜去皮切丝；香菇泡发洗净切小粒；虾干洗干净...

葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

做法：1．鲤鱼处理干净，改1厘米柳叶花刀。 2．鲤鱼入开水中...

爆鱿鱼卷

爆鱿鱼卷

做法：1、将发好的鱿鱼，剞上斜“十字花刀”，再切成长条；...

羊肉瓤冬瓜

羊肉瓤冬瓜

做法： 先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削，然后用刀把冬...

炒青椒

炒青椒

做法：1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。 2.锅置...

老湾百叶

老湾百叶

做法：1、百叶洗净后改刀成6×3厘米、厚0.1厘米的菱形片；锅里...

食雕12月季花视频

食雕12月季花视频

...

蛋丝虾酱饭

蛋丝虾酱饭

做法：1.虾仁洗净，挑去泥肠；大蒜、洋葱、红辣椒分别切碎；...

卤汁拌金针菇

卤汁拌金针菇

做法：1.金针菇去蒂头切段后洗净备用。 2.取一锅水煮沸，放入...

山楂冰淇淋

山楂冰淇淋

做法：1.打好的蛋黄糊，在打蛋黄的同时，小火煮牛奶，要非常...

中式鸡柳

中式鸡柳

做法：1.先将鸡柳用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和...

核桃玉米花生奶

核桃玉米花生奶

做法： 将生花生豆和核桃仁洗净，用400ml的水浸泡6小时，备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version