使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

覆盆子布丁

食材

材料:A.水300公克,细砂糖50公克,B.覆盆子果泥330公克,C.吉利丁片15公克,D.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,E.开心果碎少许

做法

覆盆子布丁
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌匀,。
3.于作法2锅中加入所有材料D拌匀,以细筛网过滤出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以开心果碎装饰即可。

其他菜谱

乡巴佬鸡汤

乡巴佬鸡汤

做法:1、童子鸡斩块汆水,香菇涨发切片,海参切条,姜切片...

山椒猪肉串

山椒猪肉串

做法:(1)将猪肉条洗净沥干,加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀...

椒盐丸子

椒盐丸子

做法:1.)所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用...

全麦面包球

全麦面包球

做法:1.取适量水倒入容器中,依序加入麦芽精、蜂蜜和改良剂...

虎年烤了奶香小饼干

虎年烤了奶香小饼干

做法:1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。 2.在黄油...

鲜鱼鲍菇锅

鲜鱼鲍菇锅

做法:1.潮鲷鱼片洗净沥干水份;大白菜洗净后切片;鲍鱼菇洗...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1.把韭黄切小段,打入两个鸡蛋,加料酒和盐(炒鸡蛋是...

香菇菜芯

香菇菜芯

做法:1.香菇洗净去柄,青菜取菜芯。 2.锅烧开水,放入菜芯,...

肉沫火山土豆泥

肉沫火山土豆泥

做法:1.把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。 2.彩椒切成小碎...

翡翠虾仁

翡翠虾仁

做法:1、黄瓜洗净,从中间竖着切开,用小勺将瓤去除,切与...

美式炖牛肉(Pot Roast)

美式炖牛肉(Pot Roast)

做法:1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上,锅里下油,用大...

香菇烩素参

香菇烩素参

做法:1.将青江菜以沸水烫熟后舖在盘中;干香菇以冷水泡发,...

韭菜花炒鲜虾

韭菜花炒鲜虾

做法:1.虾去壳去沙线,猪肉切片,韭菜花切段,蒜头切碎备用...

茄汁豆腐

茄汁豆腐

做法: 鸡胸肉用清水冲洗干净,再剁成肉糜。南豆腐切成1cm见...

烧蒸鳗鱼

烧蒸鳗鱼

做法:1.将鳗鱼剖腹洗净,放入七八成热的开水中,加入醋、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions