使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鱼

食材

材料:熟炸鱼1条,葱2根,姜1小块,蒜头30公克,猪绞肉50公克,豆腐1盒,A.辣豆瓣3大匙,B.水200㏄,甜酒酿2大匙,鸡精粉1/2匙,糖1匙,C.太白粉水3/2匙

做法

豆瓣鱼
做法: 1.豆腐切丁;葱、姜、蒜头切细末备用。
2.取一汤锅煮水至滚沸,先将炸鱼放入锅内后转小火,煮约2分钟至热即将鱼捞起。
3.热油锅,先用小火爆香作法1的姜末及蒜末,再加豆瓣酱一起炒香,最后放入绞肉略炒后倒入调味料B一起煮至滚。
4.作法3的汤汁煮滚后加入豆腐,待汤再度滚沸时,以太白粉水均芡后起锅,淋至在作法2的炸鱼上即可。

其他菜谱

芦笋熏三文鱼卷

芦笋熏三文鱼卷

做法:1.把烤箱预热到400F 度 2.把烤盘底用箔纸垫好 3.把芦...

窝蛋牛肉饭

窝蛋牛肉饭

做法:1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

归芪乌鸡汤

归芪乌鸡汤

做法:1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水...

天香辣椒酱

天香辣椒酱

做法:1.干辣椒用热开水泡软。 2.将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油...

香菜粉蒸土豆排骨

香菜粉蒸土豆排骨

做法:1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切...

紫甘蓝乳酪烩米饭

紫甘蓝乳酪烩米饭

做法:1、紫甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒 2\将大米...

酥脆的巧克力蛋卷

酥脆的巧克力蛋卷

做法:低筋面粉和可可粉混合过筛,备用。 蛋清用打蛋器低速...

蒜香肠片

蒜香肠片

做法:1.猪大肠洗净;生姜、红辣椒洗净切片;大蒜洗净拍散;...

腌脆笋

腌脆笋

做法:1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用。 2.取一调理...

莲蓬菊花蛋

莲蓬菊花蛋

做法:1、鱼泥和鸡泥分别调制上劲备用。黄蛋皮切细丝。松花...

甜橙蔬果盅

甜橙蔬果盅

做法:1.把新奇士甜橙洗净去皮,剥出果肉;新奇士柠檬洗净切...

香蕉杏仁蘸

香蕉杏仁蘸

做法: 香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。鸡蛋磕入碗中打成...

传统西式煎饼

传统西式煎饼

做法:1.用个大碗,将面粉、烘焙粉、盐和糖混在一起。然后在...

芝士焗鲜鲍

芝士焗鲜鲍

做法:1.鲜鲍洗净,在中间切一刀,用盐酒腌好。 2.在锅里煎至...

香煎鸡柳-早餐的最佳选择

香煎鸡柳-早餐的最佳选择

做法:把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions