使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣牛筋

食材

材料:牛筋500公克,八角5粒,花椒5公克,桂皮50公克,草果3粒,葱2根,姜1块,辣豆瓣酱1大匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒20㏄

做法

豆瓣牛筋
做法: 1.牛筋汆烫洗净备用。
2.将牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱放入锅中,加入刚好淹过牛筋的水量,蒸3小时,再将牛筋以外的材料全部捞除。
3.将调味料加进作法2的锅中,移至炉上以中火煮到汤汁收干即完成。

其他菜谱

卤鸡爪

卤鸡爪

做法:1.给鸡爪先把指甲剪掉。 2.用开水焯一下。 3.锅中倒入适...

茄子青椒拌面

茄子青椒拌面

做法:先抄茄子土豆最后放青椒肉加上调料。煮好的面上加上菜...

椒香盐酥虾

椒香盐酥虾

做法:1.买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米...

蟹粉蹄筋

蟹粉蹄筋

做法: 毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 中火加...

阿胶羹

阿胶羹

做法:1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两...

木樨肉

木樨肉

做法:1.将瘦肉洗净切片;鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2.干木...

杞枣山药排骨汤

杞枣山药排骨汤

做法:1.肉排剁成小块,放入锅中,加水、料酒、葱姜、煮沸...

武汉热干面

武汉热干面

做法:1 水烧开,放入碱面(注意:水一定要开,不然面会糊到...

外酥里嫩的熏鱼:熏鱼却非熏出来

外酥里嫩的熏鱼:熏鱼却非熏出来

做法: 1,鱼中段一块,花椒,香叶,八角等备用 2,将鱼切...

红皮赤壮的南乳鸡翅

红皮赤壮的南乳鸡翅

做法:一、用一大盘,放鸡翅、南乳及汁、白胡椒面、辣椒粉一...

茄汁豆包

茄汁豆包

做法:1.豆包切成大片状;洋葱切洗净去皮切丝,备用。 2.热一...

芝士酒汁蒸蛤蜊

芝士酒汁蒸蛤蜊

做法: 1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙,然后搓洗干净,西洋芹切成...

核果马卡龙

核果马卡龙

做法:1.把榛果TPT一起过筛,糖粉以筛网过筛后备用。 2.让蛋白...

冰螺望潮

冰螺望潮

做法:1、望潮儿汆熟,入冰块中冷却至脆。 2、香螺、花螺、辣...

洋葱汤

洋葱汤

做法:1.洋葱切细丝备用。 2.法国面包切成1公分小丁后,放入平...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions