使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鱼

食材

材料:鲤鱼1尾,姜10公克,蒜头4粒,葱2支,猪绞肉30公克,豆瓣辣酱2大匙,沙拉油适量,酱油1茶匙,酒酿2大匙,细砂糖1/2茶匙,白醋1茶匙,水200cc,香油1茶匙,太白粉水1/2大匙

做法

豆瓣鱼
做法: 1.鲤鱼洗净沥干后,鱼身两面各划上2刀,将姜、蒜头切末,葱切葱花备用。
2.起一锅放入约300cc的油,将油温烧至约160℃,再将作法1的鱼放入油锅中油炸约2分钟,两面呈现金黄色后取出。
3.将作法3的鱼放入蒸笼中以大火蒸约15分钟后取出。
4.另起一锅放入少许油,将作法2的姜末、蒜末以小火爆香,加入猪绞肉炒散,再放入豆瓣辣酱以小火炒香。
5.加入酱油、酒酿、细砂糖、白醋、水于作法4中烧约30秒,加入太白粉水勾薄芡,再洒上香油,拌煮一下后将酱汁淋至鱼上,洒上葱花即完成。

其他菜谱

西红柿罗勒披萨

西红柿罗勒披萨

做法:饼皮先刷油,均匀撒上一层mozzarella奶酪,再在上面铺上...

芦笋鸡丁

芦笋鸡丁

做法:1、将鸡胸脯肉洗净切成丁,芦笋去皮、去蒂洗净切成段...

土豆可乐饼

土豆可乐饼

做法:(1)取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳...

菱角枣泥饼

菱角枣泥饼

做法: 1、棕叶浸水洗净,剪成段待用 2、阿胶打成枣泥,菱角...

避风塘羊排

避风塘羊排

做法:1、羊排切成10厘米长的段,用刀背敲打一下(使肉质变松...

微波蜂蜜小蛋糕

微波蜂蜜小蛋糕

做法:1.蛋清和蛋黄分离,我没有分离器,就在打蛋的时候用蛋...

养颜护肤木瓜炖雪蛤膏

养颜护肤木瓜炖雪蛤膏

做法:雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻...

红楼梦中‘疗妒汤’

红楼梦中‘疗妒汤’

做法:1.原料: 梨1个、陈皮20克、冰糖适量做法: 梨洗净切成...

三鲜拌春笋

三鲜拌春笋

做法:1、春笋片切菱形片,香菇洗净,切片,青、红椒切片。...

玫瑰豆沙月饼

玫瑰豆沙月饼

做法:制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地...

自制酸奶

自制酸奶

做法:1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。 2.正好在烧开水,顺...

姜芽鹿肉视频

姜芽鹿肉视频

...

鲜嫩口水鸡

鲜嫩口水鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜...

凤梨咖啡

凤梨咖啡

做法: 咖啡炉,咖啡杯,盎司杯。 制作步骤 热咖啡入杯至八分...

炸鱼条炒生菜

炸鱼条炒生菜

做法:1.炸鱼条先用油略爆香,然后盛起。 2.用锅里的油炒生菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions