使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鲜鱼面

食材

材料:主料:鲈鱼500克, 辅料:面条(标准粉)10克,油菜20克,鸡蛋80克, 调料:豌豆淀粉3克,大葱5克,白皮大蒜4克,姜4克,料酒3克,盐3克,豆瓣辣酱5克,花生油30克

做法

豆瓣鲜鱼面
做法: 1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味;将面条煮熟捞出,过凉盛出汤盘中央。
2.将油菜择洗干净,取菜心入沸水锅中煮熟,分别摆在汤盘围边;炒锅注油烧热,放入用鸡蛋清、湿淀粉上浆的鱼处片,过油至熟,捞出码在面条中心。
3.锅内注油烧热,加入辣豆瓣、姜、蒜末、料酒、高汤烧沸后,加入淀粉勾芡,淋在鱼片上,撒上葱花即可。

其他菜谱

雞肉冬瓜湯麵

雞肉冬瓜湯麵

做法:1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。 2 . 姜碎倒入炒至六分熟放...

凉瓜牛肉

凉瓜牛肉

做法:1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,...

冰镇陈醋花

冰镇陈醋花

做法:1.花生洗净表面的泥土,沥干水。 2.锅里放一大碗水,把...

狮林狮子头

狮林狮子头

做法:主料 猪前夹肉 咸鸭蛋黄 辅料 青菜心 蛋清 调料 葱姜汁...

炒鸡蛋

炒鸡蛋

做法:1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐; 2.加几滴生抽(炒鸡蛋不可...

排翅佛跳墙

排翅佛跳墙

做法:1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。 2.海参、蹄筋...

清蒸马头鱼

清蒸马头鱼

做法:1.马头鱼去鳞去内脏后洗净;晾干水后用适量盐抹鱼身。...

凤梨炒虾仁

凤梨炒虾仁

做法:1.虾仁切背取出泥肠洗净。 2.热油锅,虾仁稍微过热油后...

沸腾鱼

沸腾鱼

做法:1.将莴笋尖切成薄片;蒜苗和黄豆芽洗干净,凉干。将宽...

黄花菜排骨汤

黄花菜排骨汤

做法:1.排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几...

香辣脆皮北极虾

香辣脆皮北极虾

做法:1.将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖 待表层的冰...

草莓车轮饼

草莓车轮饼

做法:1.放入草莓粉于日式车轮饼皮面煳中,用刮刀充分拌匀,...

四物绿乌鸡汤

四物绿乌鸡汤

做法:1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅 2.中药包用清水冲洗后放...

鸡米花

鸡米花

做法:1.把鸡脯肉切丁,加上盐,味精,胡椒粉腌制,放置半小...

可可双色面包卷

可可双色面包卷

做法:1. 将可可粉中冲入热水, 拌开, 再加入约15克牛奶, 调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions