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豆豉辣椒蒸肉皮

食材

材料:猪肉皮,豆豉,辣椒粉,葱花

做法

豆豉辣椒蒸肉皮
做法: 1.先将肉皮下的油脂剔干净,放到冷水里煮开,加白醋煮两分钟后捞出改成条;
2.将豆豉剁碎,用盐、辣椒粉和生抽兑成汁,浇到肉皮上,滴几滴清油拌匀了;
3.将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟,吃前撒鸡精拌匀撒葱花就OK了。

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