使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆豉酱

食材

材料:豆豉80公克,蒜末20公克,姜末5公克,辣椒末5公克,红葱头末10公克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50㏄

做法

豆豉酱
做法: 1.将豆豉洗净剁碎备用。
2.取一炒锅,烧热后加入约1大匙沙拉油,以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后,加入作法1的豆豉一起炒香。
3.于作法2中续加入所有调味料,煮滚后即为豆豉酱。

其他菜谱

清汤虾丸

清汤虾丸

做法:1、将火腿、口蘑切成薄片。虾仁治净斩成茸。 2、虾茸内...

酸菜鸡丝炒饭

酸菜鸡丝炒饭

做法:1、南酸菜洗净切小粒,用橄榄油加蒜末和干辣椒圈炒出...

炒小鱼干

炒小鱼干

做法:1.准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝. 2.锅里先放油...

双椒金钱肚

双椒金钱肚

做法: 上好的牛金钱肚一只,卤好.......(这个步骤可以省略,这...

白菜粉丝炖驴肉

白菜粉丝炖驴肉

做法:白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底,驴肉切成片摆在白菜、粉...

煎蛋

煎蛋

做法:1.锅要热,油要热。 2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是...

风味卤肉

风味卤肉

做法:一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色...

桂香糯米藕

桂香糯米藕

做法:1.将糯米洗净后用温水浸泡1小时,沥干备用;红枣洗净;...

脆煎茄子

脆煎茄子

做法:1. 水中加進調味。 2. 茄子切片條狀,放在水中拌攪以吸...

五味烤中卷

五味烤中卷

做法:1.中卷清理干净剖开。 2.将作法1清理好的中卷放上网架,...

老鸭粉葛汤

老鸭粉葛汤

做法:1.老鸭斩件,用开水焯去血水,入汤煲中加三碗水,倒少...

五香鱼丁

五香鱼丁

做法:1.选取大小相若的鱼干,去掉无用部分后洗净。 2.用清水...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1.用刀把洗干净、剖好的鲈鱼左右背上各划一刀,插入两...

茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

做法:1义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起;鲜...

糖醋小排

糖醋小排

做法:1.猪小排切块洗净,用纸巾吸干水分。放入一个ZipLoc的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions